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洪宗德、鄭讚民、洪瑋駿、鄭俐貞

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超想學會的手作烘焙 (二手書)

作者：

洪宗德、鄭讚民、洪瑋駿、鄭俐貞

出版日期：2016-05-30
出版社：桂氏文化
二手書交易資訊
本書中兩位資深老師把四十多年來製作麵包、西點、中式點心、蛋糕的豐富經驗, 一一介紹分享, 以及年輕一代的兩位業界新秀, 共同表現出各式不同口感、造型的餅乾, 還有乳酪蛋糕或清爽戚風蛋糕、蛋糕捲、慕斯蛋 ...

超想學會的手作烘焙

作者：

洪宗德、鄭讚民、洪瑋駿、鄭俐貞

出版日期：2016-05-30
出版社：桂氏文化
二手書徵求
本書中兩位資深老師把四十多年來製作麵包、西點、中式點心、蛋糕的豐富經驗, 一一介紹分享, 以及年輕一代的兩位業界新秀, 共同表現出各式不同口感、造型的餅乾, 還有乳酪蛋糕或清爽戚風蛋糕、蛋糕捲、慕斯蛋 ...
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