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當代法式甜點聖經︰50位法國首席甜點師Ｘ50種創作熱情與靈感Ｘ50款經典原創風味鉅獻
作者：
海倫．路辛
出版日期：2021-12-03
出版社：
常常生活文創股份有限公司
本書集結50位法國首席甜點師的專訪與招牌代表作，透過其創作歷程與設計理念，揭示自己如何塑造當代甜點的新視界，進而引導出在創造、情感與分享之間所建立的連結。同時收錄50款法國甜點名店的高人氣暢銷產品，完 ...
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當代法式料理聖經：50位法國星級名廚的代表作，食譜X創意發想X設計概念
作者：
海倫．路辛
出版日期：2021-04-03
出版社：
麥浩斯
世紀盛讚、群英荟萃，第一本匯集了當代法國50位名廚的經典菜色的食譜鉅作，包括：保羅．博古斯 PAUL BOCUSE法國料理教父、米其林三星最長紀錄保持人，他的餐廳自1965年起被評為米其林三星便持續半 ...
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