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潘宏基、江裕春、林振廉、楊豐榮

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懷舊宴客菜：餐廳宴客篇、家庭宴客篇、點心篇

作者：

潘宏基、江裕春、林振廉、楊豐榮

出版日期：2018-07-20
出版社：三藝文化
台菜，顧名思義是道地的『台灣菜』，四百多年的經驗累積，先民一代一代的傳承菜色，是最私土斯民的台灣特色菜。早期的移民基本上都是以閩粵為主，其中多數來自漳、泉兩州。遷移台灣後因地理、氣候、農業、漁牧等影響 ...
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