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食材篇1-粵廚寶典

出版日期:2009-12-01
  粵廚技藝創美食天地:寶典文章承嶺表精華。百年以來,粵菜烹飪突飛猛進,傳食在廣州之美事,成嶺南文化之奇葩。二三百年前,江浙一帶有以《隨園食單》為代表的烹飪書籍。這些典籍至今指導著人們對飲食、烹飪的理 ...


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