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王長利. 編著

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餐飲服務員上崗培訓完全手冊

作者：

王長利. 編著

出版日期：2010-09-01
出版社：中國紡織出版社
    本書從餐飲服務員應具備的素質人手，闡述了餐飲服務員應瞭解的崗位職責內容及服務規範，重點敘述了餐飲服務員必須掌握的擺台技能、餐巾折花技能、端託盤技能、點菜和上菜技能 ...
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