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王靜. 袁小平. 編著

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糧油食品質量安全檢測技術

作者：

王靜. 袁小平. 編著

出版日期：2010-09-01
出版社：化學工業出版社
本書分上下兩篇全面介紹糧油食品品質安全檢測技術，上篇總論介紹樣品前處理技術和色譜、光譜、 生物免疫分析、聚合酶鏈反應、基因晶片等技術的基礎理論知識，下篇分論介紹儲糧化學藥劑和農藥殘留 物、重金屬污 ...
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