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盧重成/鍾文松

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臺灣產頭足類動物圖鑑（精裝）

作者：

盧重成/鍾文松

出版日期：2017-07-01
出版社：國立自然科學博物館
頭足類是臺灣主要的食用海產類群，大家經常在市場、餐廳、夜市可購買到的花枝、魷魚、鎖管、透抽、軟絲及章魚，都是耳熟能詳的美味海鮮，但是要如區別牠們？又都包含了哪些種類？除了「好吃」及「鮮美」的形容之外， ...
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