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環境永續之農漁村傳統智慧集錦-食物保存輯3 (二手書)

出版日期:2020-03-01
二手書交易資訊
本書透過第一手田野調查,輔以嚴謹的文獻探討,以圖文並茂的方式記錄鄉村婦女於結合在地自然資源,與代際間所傳承的智慧,將肉品、海產及蛋類3種平易近人的食材巧妙變化出餐桌上美味,並延長了賞味期限。「食物保存 ...

女農之歌:12位女性農業工作者的生命故事 (二手書)

出版日期:2018-12-01
二手書交易資訊
本書經由實地訪視,以圖文並茂的方式忠實呈現12位鄉村婦女的生命經驗故事。12位看似各自獨立的受訪者,生命歷程與當時的政策及大環境息息相關;在資源匱乏與性別意識不彰的年代勤奮踏實地為生活而努力,在高低起 ...

環境永續之農漁村傳統智慧集錦-食物保存輯3

出版日期:2020-03-01
出版社:農業部
本書透過第一手田野調查,輔以嚴謹的文獻探討,以圖文並茂的方式記錄鄉村婦女於結合在地自然資源,與代際間所傳承的智慧,將肉品、海產及蛋類3種平易近人的食材巧妙變化出餐桌上美味,並延長了賞味期限。「食物保存 ...

環境永續之農漁村傳統智慧集錦:食物保存輯(2)

出版日期:2018-12-01
出版社:農業部
本書透過第一手田野調查,輔以嚴謹的文獻探討,以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下,運用當季盛產的果實、瓜類、豆類、根莖類,以代際所承傳的智慧,保存季節美味。「食物保存」不僅滿足了餐桌上的 ...

女農之歌:12位女性農業工作者的生命故事

出版日期:2018-12-01
出版社:農業部
本書經由實地訪視,以圖文並茂的方式忠實呈現12位鄉村婦女的生命經驗故事。12位看似各自獨立的受訪者,生命歷程與當時的政策及大環境息息相關;在資源匱乏與性別意識不彰的年代勤奮踏實地為生活而努力,在高低起 ...

環境永續之農漁村傳統智慧集錦:食物保存輯(2) (二手書)

出版日期:2018-12-01
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本書透過第一手田野調查,輔以嚴謹的文獻探討,以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下,運用當季盛產的果實、瓜類、豆類、根莖類,以代際所承傳的智慧,保存季節美味。「食物保存」不僅滿足了餐桌上的 ...


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