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蔡明燕、王俊勝、吳森澤、吳佩霖

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中式麵食加工乙級技能檢定──學／術科教戰指南

作者：

蔡明燕、王俊勝、吳森澤、吳佩霖

出版日期：2021-07-15
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　本書依勞動部勞動力發展署最新的中式麵食加工乙級技能檢定試題與應考須知編寫，循序漸進、按部就班帶領考生了解考試規則、技巧，以及注意事項，讓考生能做好萬全的準備應試。全書分為四個主要部份：　　Part ...
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