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中式點心(含米食、麵食、甜點)含習作本 (二手書)

出版日期:2014-07-04
出版社:台科大
二手書交易資訊
產品特色: 1.本書依據中式點心課程標準編輯。有效強化中式點心之認知及製作技能,理論與實作相互配合,提昇學生學習成效。可作為中式點心、中式點心實習、穀類加工實習、中式米食(實習)、中式麵食(實 ...

中式點心(含米食、麵食、甜點)含習作本

出版日期:2014-07-04
出版社:台科大
產品特色: 1.本書依據中式點心課程標準編輯。有效強化中式點心之認知及製作技能,理論與實作相互配合,提昇學生學習成效。可作為中式點心、中式點心實習、穀類加工實習、中式米食(實習)、中式麵食(實 ...


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