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蜜西．羅賓斯、塔莉雅．拜歐琪

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手工義大利麵聖經︰義大利最經典料理的靈魂、製作工藝與食譜

作者：

蜜西．羅賓斯、塔莉雅．拜歐琪

出版日期：2023-12-25
出版社：常常生活文創股份有限公司
本書詳述自製義大利麵到完成烹調過程中所涉及的各種知識，從麵粉種類、工具、麵團、操作手法、烹調要點、常備食材、常見問題到各式食譜與配菜全數囊括，無論是業餘新手、專業人士、生活美食家皆適用。詹姆斯•比爾德 ...
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