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完美廚藝全書:一看就懂的1000個料理關鍵字 (二手書)

出版日期:2011-06-10
出版社:繆思出版
二手書交易資訊
料理八要事和五大類上千個詞條,關於廚房、廚藝、料理、食物的所有疑難雜症,這本書就搞定!◆亞馬遜書店2007年11月最佳選書!◆名廚暨美食節目主持人安東尼‧波登專文推薦!◆《紐約時報》、《紐約觀察家》、 ...

完美蛋料理全書:世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜 (二手書)

出版日期:2015-06-03
出版社:奇光出版
二手書交易資訊
亞馬遜書店讀者盛讚:「Eggcellent!史上最完美蛋書!」蛋,是廚藝的關鍵,是多功能的食材,也是全能的裝飾配菜,更是無價的運用工具。學好蛋的各種做法,廚藝功力大增十倍!◆暢銷飲食作家暨詹姆斯‧畢爾 ...

輕鬆打造完美廚藝:新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 (二手書)

出版日期:2014-08-20
出版社:奇光出版
二手書交易資訊
頂尖廚神其實只做一件事,就是精熟烹飪基本功!本書可當另種廚房工具,幫助你下廚更得心應手!不敗技法+專業知識,重新定義料理方式!了解食物=掌握工具,增進廚藝最佳指南!20招絕技+120道食譜,盡覽大廚不 ...

輕鬆打造完美廚藝:新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 (二手書)

出版日期:2012-05-30
出版社:繆思出版
二手書交易資訊
不敗技法+專業知識,重新定義料理方式!了解食物=掌握工具,增進廚藝最佳指南!20招絕技+120道食譜,讓你新手變大廚!烹飪基本功就是一切!沒有這些工夫,就做不了什麼了不起的菜!頂尖廚神其實只做一件事, ...

完美廚藝全書:一看就懂的1000個料理關鍵字 (二手書)

出版日期:2016-03-30
出版社:奇光出版
二手書交易資訊
料理八要事和五大類上千個詞條,關於廚房、廚藝、料理、食物的所有疑難雜症,這本書就搞定!◆亞馬遜書店2007年11月最佳選書!◆名廚暨美食節目主持人安東尼‧波登專文推薦!◆《紐約時報》、《紐約觀察家》、 ...

一個主廚的誕生:暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅 (二手書)

出版日期:2020-07-02
出版社:積木文化
二手書交易資訊
★美食記者夢想成真,在爐火間蛻變主廚的實境紀錄!★完整呈現一個廚師從第一間教室到學院最後廚房的培訓過程。★一群對烹飪滿懷熱情的人,如何在為期81週的課程內,通過高溫、利刃、嚴師的考驗,成長為獨當一面的 ...

美食黃金比例:麥克•魯曼打造完美廚藝的33組密碼,掌握比例就能變化出1000種以上料理(暢銷修訂版) (二手書)

出版日期:2013-01-06
出版社:積木文化
二手書交易資訊
※美國銷售超過十萬本,亞馬遜網路書店佳評如潮,獲讀者4.5顆星評價。※作者文筆流暢又精於烹飪,是《紐約時報》最推崇的廚藝作家。※揭露烹飪的真相,將料理化為簡單的比例,不再被複雜的食譜困惑。※當知道了一 ...

一個主廚的誕生:暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅 (電子書)

出版日期:2020-07-02
出版社:積木文化
★美食記者夢想成真,在爐火間蛻變主廚的實境紀錄!★完整呈現一個廚師從第一間教室到學院最後廚房的培訓過程。★一群對烹飪滿懷熱情的人,如何在為期81週的課程內,通過高溫、利刃、嚴師的考驗,成長為獨當一面的 ...

完美蛋料理全書:世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜(二版) (二手書)

出版日期:2018-09-27
出版社:奇光出版
二手書交易資訊
亞馬遜書店讀者盛讚:「Eggcellent!史上最完美蛋書!」蛋,是廚藝的關鍵,是多功能的食材,也是全能的裝飾配菜,更是無價的運用工具。學好蛋的各種做法,廚藝功力大增十倍!◆暢銷飲食作家暨詹姆斯‧畢爾 ...

完美蛋料理全書:世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜(二版)

出版日期:2018-09-27
出版社:奇光出版
二手書徵求
亞馬遜書店讀者盛讚:「Eggcellent!史上最完美蛋書!」蛋,是廚藝的關鍵,是多功能的食材,也是全能的裝飾配菜,更是無價的運用工具。學好蛋的各種做法,廚藝功力大增十倍!◆暢銷飲食作家暨詹姆斯‧畢爾 ...

我愛百變蛋料理:世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜【三版】 (電子書)

出版日期:2022-05-05
出版社:奇光出版
亞馬遜書店讀者盛讚:「Eggcellent!史上最完美蛋書!」蛋,是廚藝的關鍵,是多功能的食材,也是全能的裝飾配菜,更是無價的運用工具。學好蛋的各種做法,廚藝功力大增十倍!◆暢銷飲食作家暨詹姆斯‧畢爾 ...

輕鬆打造完美廚藝:新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理【三版】

出版日期:2021-01-27
出版社:奇光出版
頂尖廚神其實只做一件事,就是精熟烹飪基本功!本書可當另種廚房工具,幫助你下廚更得心應手!不敗技法+專業知識,重新定義料理方式!了解食物=掌握工具,增進廚藝最佳指南!20招絕技+120道食譜,盡覽大廚不 ...

我愛百變蛋料理:世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜【三版】

出版日期:2022-05-05
出版社:奇光出版
亞馬遜書店讀者盛讚:「Eggcellent!史上最完美蛋書!」蛋,是廚藝的關鍵,是多功能的食材,也是全能的裝飾配菜,更是無價的運用工具。學好蛋的各種做法,廚藝功力大增十倍!◆暢銷飲食作家暨詹姆斯‧畢爾 ...

輕鬆打造完美廚藝:新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理

出版日期:2014-08-20
出版社:奇光出版
二手書徵求
頂尖廚神其實只做一件事,就是精熟烹飪基本功!本書可當另種廚房工具,幫助你下廚更得心應手!不敗技法+專業知識,重新定義料理方式!了解食物=掌握工具,增進廚藝最佳指南!20招絕技+120道食譜,盡覽大廚不 ...


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