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品饌東亞:食物研究中的權力滋味、醫學食補與知識傳說

作者:

郭忠豪

出版日期:2022-05-01
出版社:允晨文化
本書是

郭忠豪

博士多年的食物研究成果,透過豐富的史料與紮實的田野調查,提出耳目一新又具說服力的論點,是一本非常精彩的學術專著。 ——中央研究院 黃進興 院士作者畢業於美國紐約大學,洞悉東西方食物研究議題 ...

品饌東亞:食物研究中的權力滋味、醫學食補與知識傳說 (二手書)

作者:

郭忠豪

出版日期:2022-05-01
出版社:允晨文化
二手書交易資訊
本書是

郭忠豪

博士多年的食物研究成果,透過豐富的史料與紮實的田野調查,提出耳目一新又具說服力的論點,是一本非常精彩的學術專著。 ——中央研究院 黃進興 院士作者畢業於美國紐約大學,洞悉東西方食物研究議題 ...

食光記憶:12則鄉愁的滋味 (二手書)

出版日期:2017-03-25
二手書交易資訊
「故事:寫給所有人的歷史」網站上最具人氣的「深夜食堂小隊」出擊!訴說上海、東京、紐約三地鄉愁料理的歷史文化。帶領讀者品嘗三個國際大城的懷舊美食,感受唇齒間的鄉愁。體驗異鄉人的生活點滴,串起移民與食物之 ...

食光記憶:12則鄉愁的滋味 (電子書)

出版日期:2017-03-25
「故事:寫給所有人的歷史」網站上最具人氣的「深夜食堂小隊」出擊!訴說上海、東京、紐約三地鄉愁料理的歷史文化。帶領讀者品嘗三個國際大城的懷舊美食,感受唇齒間的鄉愁。體驗異鄉人的生活點滴,串起移民與食物之 ...

故事臺灣史4:22個代表臺灣的關鍵事物 (二手書)

出版日期:2020-05-27
二手書交易資訊
學歷史總是想打瞌睡嗎?年代事件這麼複雜難記嗎?故事臺灣史系列,帶你認識臺灣各地發展,從關鍵事物,重返歷史的璀璨時刻,結合歷史、地理、文化與人文,全方位解析臺灣歷史發展!★★國中小必備社會科補充讀物★★ ...

故事臺灣史4:22個代表臺灣的關鍵事物 (電子書)

出版日期:2020-05-27
學歷史總是想打瞌睡嗎?年代事件這麼複雜難記嗎?故事臺灣史系列,帶你認識臺灣各地發展,從關鍵事物,重返歷史的璀璨時刻,結合歷史、地理、文化與人文,全方位解析臺灣歷史發展!★★國中小必備社會科補充讀物★★ ...

商跡:日治時期到戰後台商的海外拓展故事,管窺台灣在世界的影響力 (電子書)

出版日期:2024-03-02
出版社:麥田
一群漂泊他鄉的遊子一段影響台灣經濟文化發展的歷史橫跨中國、日本、泰國、越南、巴拉圭、法國以台商在世界各地經商的故事管窺台灣連結國際的軌跡 「百年來台灣商人在不同地區,透過各式各樣的商業項目,包括製冰業 ...

商跡:日治時期到戰後台商的海外拓展故事,管窺台灣在世界的影響力

出版日期:2024-03-02
出版社:麥田
一群漂泊他鄉的遊子一段影響台灣經濟文化發展的歷史橫跨中國、日本、泰國、越南、巴拉圭、法國以台商在世界各地經商的故事管窺台灣連結國際的軌跡 「百年來台灣商人在不同地區,透過各式各樣的商業項目,包括製冰業 ...

物種與人類世:20世紀的動植物知識 (電子書)

出版日期:2023-09-06
出版社:前衛出版社
★臺灣學界近代中西分類知識系譜研究的問路創舉之作★國立中興大學永續農業創新發展研究中心 「農業、環境與人文」子計畫成果物種與人類世的概念都是基於科學事實而來,而此些事實一定涉及特定的社會文化脈絡。本書 ...

物種與人類世:20世紀的動植物知識

出版日期:2023-09-06
出版社:前衛出版社
★臺灣學界近代中西分類知識系譜研究的問路創舉之作★國立中興大學永續農業創新發展研究中心 「農業、環境與人文」子計畫成果物種與人類世的概念都是基於科學事實而來,而此些事實一定涉及特定的社會文化脈絡。本書 ...

食光記憶:12則鄉愁的滋味

出版日期:2017-03-25
「故事:寫給所有人的歷史」網站上最具人氣的「深夜食堂小隊」出擊!訴說上海、東京、紐約三地鄉愁料理的歷史文化。帶領讀者品嘗三個國際大城的懷舊美食,感受唇齒間的鄉愁。體驗異鄉人的生活點滴,串起移民與食物之 ...

故事臺灣史4:22個代表臺灣的關鍵事物

出版日期:2020-05-27
學歷史總是想打瞌睡嗎?年代事件這麼複雜難記嗎?故事臺灣史系列,帶你認識臺灣各地發展,從關鍵事物,重返歷史的璀璨時刻,結合歷史、地理、文化與人文,全方位解析臺灣歷史發展!★★國中小必備社會科補充讀物★★ ...


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