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鄧千芳、林佳敏、吳佳容

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飲料與調酒總複習（第二版）

作者：

鄧千芳、林佳敏、吳佳容

出版日期：2011-04-25
出版社：新文京開發出版股份有限公司
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飲料與調酒總複習乙書係依據教育部公布之職業學校餐旅群「飲料與調酒」課程標準之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章編輯而成。全書濃縮「緒論」、「非酒精飲料」、「無咖啡因之飲料」、「含咖啡因飲料」、「 ...
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