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陳桂閣

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大學生營養與健康

作者：

陳桂閣

出版日期：2012-02-01
出版社：同濟大學出版社
　　內容提要本教材根據高職高專學校營養學教育的需要編寫，體現了高職教育教材應具備的科學性、系統性、實用性和可讀性。包括緒論、健康篇、人體的構成、營養素、食物的營養價值、不同生理時期的營養、營養與疾病等 ...
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