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陳楓洲、陳國棟、陳恆潔、陳琮錤

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在家做星級宴客菜

作者：

陳楓洲、陳國棟、陳恆潔、陳琮錤

出版日期：2021-08-12
出版社：優品文化事業有限公司
將豐富的烹調文化，用最簡單的手法呈現完整公開80道精心淬煉的招牌名菜。透過大廚對料理深厚的理解，將其簡化、改版，留住傳統的「魂」；淬鍊其「形」。在留住菜餚魂魄的前提下，最大程度把作法簡化，自己做也吃的 ...
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