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星級主廚環島下廚記:下鄉尋找台灣NO1.食材,傳授大廚廚藝密技與25道法式料理 (二手書)

出版日期:2013-10-31
出版社:幸福文化
二手書交易資訊
法國米其林星級主廚雷吉斯(Régis),尋找台灣的優質食材,首次曝光星級料理的祕密,傳授在地食材烹製的25道法式料理。 台灣好食材何其多,但是在法國星級主廚雷吉斯.杜伊斯(Régis ...

星級主廚環島下廚記:下鄉尋找台灣NO1.食材,傳授大廚廚藝密技與25道法式料理

出版日期:2013-10-31
出版社:幸福文化
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法國米其林星級主廚雷吉斯(Régis),尋找台灣的優質食材,首次曝光星級料理的祕密,傳授在地食材烹製的25道法式料理。 台灣好食材何其多,但是在法國星級主廚雷吉斯.杜伊斯(Régis ...


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