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馮兆霖

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名廚馮兆霖掌杓：上海名菜．味蕾飄香 (二手書)

作者：

馮兆霖

出版日期：2013-06-24
出版社：台視文化
二手書交易資訊
即使現在上海，也難找到的正統老菜　上海菜並非上海本地的菜餚，而是融合各地食材、菜色、烹調方法後，彙整出來的菜色。其中除了當地的本幫菜外，以江浙菜、淮揚菜最多，包羅萬象，什麼都有……上海本幫菜和廣義的上 ...

名廚馮兆霖掌杓：上海名菜．味蕾飄香

作者：

馮兆霖

出版日期：2013-06-24
出版社：台視文化
二手書徵求
即使現在上海，也難找到的正統老菜　上海菜並非上海本地的菜餚，而是融合各地食材、菜色、烹調方法後，彙整出來的菜色。其中除了當地的本幫菜外，以江浙菜、淮揚菜最多，包羅萬象，什麼都有……上海本幫菜和廣義的上 ...
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