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黃麗編著

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小菜王

作者：

黃麗編著

出版日期：2009-08-01
出版社：世界圖書出版公司
港菜，講究食材之原味，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生。因為重視“原味”，食材選用非常廣，青菜蘿蔔、鮑參翅肚都是常用材料；又因歷史原因，吸收了日本菜、歐洲菜等眾多元素，堪稱融合東西方美食之所長。 《 ...
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