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發酵技術概論（修訂新版） (二手書)
作者：
黨建章、賴錫淮
出版社：
新文京開發出版股份有限公司
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進入21世紀，生物技術在解決資源危機，改善醫藥衛生與環境條件等方面作用愈顯突出，發酵技術是生物技術的重要組成部分。從傳統的釀造食品、青黴素發酵技術的開發，至現代基因工程及各種生物相關技術的發展，上述生 ...
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發酵技術概論（修訂新版）
作者：
黨建章、賴錫淮
出版社：
新文京開發出版股份有限公司
進入21世紀，生物技術在解決資源危機，改善醫藥衛生與環境條件等方面作用愈顯突出，發酵技術是生物技術的重要組成部分。從傳統的釀造食品、青黴素發酵技術的開發，至現代基因工程及各種生物相關技術的發展，上述生 ...
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