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Joey Au Yeung

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河塘鮮食（中英對照）

作者：

Joey Au Yeung

出版日期：2015-05-01
出版社：萬里機構．飲食出版社
魚和水產都是味美鮮甜的食材，而且處理容易，但有些朋友怕骨多，有些怕腥，對魚菜敬而遠之，本書可以幫大家解決這種難題。作者是深愛飲食文化，常常周遊列國探討地方飲食，又自小愛飲愛食，還會常常逛街巿與友人交流 ...

淡水活魚味味鮮

作者：

Joey Au Yeung

出版日期：2015-08-28
出版社：萬里機構．飲食出版社
介紹8種家庭常用入饌的塘魚，說明其烹飪特質，各介紹三四道代表菜式。書中並附有處理魚的特別技巧。. ...
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