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頂尖糕點HAUTE PATISSERIE:收錄全球最佳糕點主廚的100道作品,集結最多MOF法國最佳職人,與世界甜點冠軍的原創糕點配方 (二手書)

出版日期:2020-01-09
出版社:大境
二手書交易資訊
最多MOF、世界甜點冠軍參與收錄全世界頂尖糕點師的原創作品!網羅所有糕點製作必備的技巧、建議、與訣竅!從食材的選擇˙搭配˙組成˙應用,傳授詳盡知識與變化集結MOF法國最佳職人,與世界甜點冠軍! 能夠在 ...

頂尖糕點HAUTE PATISSERIE:收錄全球最佳糕點主廚的100道作品,集結最多MOF法國最佳職人,與世界甜點冠軍的原創糕點配方

出版日期:2020-01-09
出版社:大境
最多MOF、世界甜點冠軍參與收錄全世界頂尖糕點師的原創作品!網羅所有糕點製作必備的技巧、建議、與訣竅!從食材的選擇˙搭配˙組成˙應用,傳授詳盡知識與變化集結MOF法國最佳職人,與世界甜點冠軍! 能夠在 ...


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