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健行

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茶飲時光：在家泡茶的100個祕訣

作者：三宅貴男
出版日期：2017-05-01
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a cup of tea is always a good idea.（一杯茶始終是一個好點子。）本書特色：★以Q&A方式介紹平常飲用的茶的效能及效果、美味泡茶法、招待小祕訣、歷史和小常識等，絕對是泡 ...

餐桌上的魔豆：豆類、豆芽菜與豆製品的料理魔法，100道不敗經典和創意家常菜必收藏！

作者：楊晴
出版日期：2021-11-29
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★ 必收藏100道不敗經典和創意家常菜！★ 組合豐富性與多樣性，創造出充滿變化的料理。豆類料理好吃又營養，100道輕鬆做！ 居家必備豆類活用食譜，組合豐富，充滿變化的美味常備菜！ 本書是以 ...

超簡單、不失敗的鑄鐵鍋麵包：手撕麵包、鄉村麵包、佛卡夏、濕潤Q軟硬麵包，一鍋搞定！

作者：高橋雅子
出版日期：2017-11-01
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二手書徵求
美味生活執行長&矽谷美味人妻 KT、親子天下嚴選部落客 莎莎醬、美學生活料理家 俏媽咪潔思米一致推薦用「Vermicular」鑄鐵鍋烤麵包，鄉村麵包、佛卡夏、手撕麵包……只要把麵團放進鑄鐵鍋，送入烤箱 ...

老台菜：紅城花廳台灣味（增訂新版）

作者：黃婉玲著、林偉民攝影
出版日期：2017-02-01
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★讓人重拾懷舊風古早味與溫暖回憶的飲食故事★本書附有重現老台菜的珍貴照片，可為本土飲食文化留下珍貴的飲食紀錄★介紹不少值得傳述的古早味祕笈，親手製作，不怕黑心添加物提到台菜，你心中的「正港台灣味」是哪 ...

日本茶食譜：47種創新風味飲品與料理

作者：本間節子
出版日期：2020-07-30
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★ 從簡單品嚐的基本飲品、甜點到款待客人的茶料理，應有盡有。★ 調製冷泡茶，添加碳酸或香草，還可以做成午餐、晚餐和伴手禮。煎茶冰沙、櫻花煎茶、煎茶口味鳳梨茶、煎茶燉飯、抹茶香蕉奶昔、巧克力奶茶、咖啡焙 ...

Q軟的微波爐麵包，35分鐘輕鬆做！――新手也能在家重現麵包店的好滋味

作者：大坊香緒里
出版日期：2022-05-30
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★ 從「好想吃麵包」到「我要開動囉！」只需約35分鐘！ ★ 就算是新手也能在家輕鬆重現麵包店般的好滋味！沒時間做麵包，而且好像很難？本書一定會讓你覺得：「這個我也做得到！」從基本款麵包到豐富多變的整型 ...

鴻食代 Home Style︰27道人生菜單（限量簽名版）

作者：陳鴻
出版日期：2020-09-29
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★ 首刷限量簽名書★ 陳鴻第一本飲食散文，藉由所看、所接觸的人事物，帶出一則則自身或他人的生命故事，以及從中所得到的感悟、啟發或反思。★ 萬千紅塵，人生百味，以陳鴻人生中的各階段或是他曾經待過的城市和 ...

美味零油煙！讓新手變廚神的全能料理爐：蒸、烤、炸、燉、滷、烘焙的100道料理一爐全搞定！

作者：喵媽
出版日期：2016-04-01
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超省時，零油煙，全家人的健康廚房婆婆來晚餐，1.5小時就搞定一桌中式家常菜！婆婆問：這蔥燒鱈魚好鮮，魚肉Q彈，要蒸個20分鐘吧？我回：全能料理爐8分鐘搞定。再問：山藥蒜頭雞湯裡的肉這麼嫩，要煮個1小時 ...

巧克力的祕密：巴黎甜品聖手賈克•傑農工作坊的美味探索

作者：方基•阿拉康
出版日期：2016-05-01
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賈克•傑農（Jacques Genin）是出名的巧克力與焦糖糖果大師，他的工作室更是出了名氣的甜點代工廠，多年來為法國兩百多家高級飯店設計製作甜點，像是Hôtel de Crillon、Plaza A ...

蔬適舒食套書（蔬適圈+舒食蔬房）

作者：詹雅文、陳彥志、李孟唐、楊晴
出版日期：2023-06-29
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★ 從蔬食較容易缺乏的營養素為出發點，設計出160道料理，美味可口又健康，兼顧實用及方便性。★ 蔬食風潮，飲食文化新趨勢。★ 運用蔬食乘法，保證讓你愛上蔬食！ 《蔬適圈》 佛光山教團系統大 ...

十二月令餐桌：順應四時，讓身心與餐桌同樣豐盛的當令食材提案

作者：楊晴
出版日期：2023-05-30
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★ 收錄十二個月令中，各月分盛產的蔬菜所設計的食譜。★ 80道順應四時、健康又自然的當令食材提案！★ 結合美味、簡單、健康與小資的食譜，讓下廚成為療癒心靈的溫暖時光。 透過食材來感受四季的推移， ...

餐桌上的美味料理套書（十二月令餐桌＋餐桌上的魔豆）

作者：楊晴
出版日期：2023-05-30
出版社：

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★ 收錄十二個月令中，各月分盛產的蔬菜所設計的食譜。★ 80道順應四時、健康又自然的當令食材提案！★ 結合美味、簡單、健康與小資的食譜，讓下廚成為療癒心靈的溫暖時光。★ 必收藏100道不敗經典和創意家 ...

府城世家尋味之旅：記憶中的家族食記（增訂新版）

作者：黃婉玲、林偉民攝影
出版日期：2015-12-01
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自幼生長在台南古都的黃婉玲，母親是素有「南瀛第一世家」之稱的柳營劉家望族後代。因為珍視家族的那份美好感覺與記憶，一字一句寫下被遺忘的家族故事，希望讓下一代更了解飲食文化的傳承與意義。每當探討每道菜背後 ...

廚藝之樂【蛋糕•餅乾•點心•糖霜、甜醬汁•果凍、果醬•醃菜、漬物•罐藏、燻製】：從食材到工序，烹調的關鍵技法與實用食譜

作者：厄爾瑪．隆鮑爾、瑪麗安•隆鮑爾•貝克、伊森•貝克
出版日期：2016-02-01
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一如往常，《廚藝之樂》與時俱進：廚藝之樂【蛋糕•餅乾•點心•糖霜、甜醬汁•果凍、果醬•醃菜、漬物•罐藏、燻製]新增大量用微波爐烹飪菜餚以及烘烤的部分，也首次收錄了電磁爐的食譜。同時，還介紹了利用罐頭、 ...

美味減醣常備菜145 開心吃美食，瘦身零壓力：早餐、常備菜、鍋物料理、下酒菜、點心一應俱全

作者：大庭英子
出版日期：2019-01-30
出版社：

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★ 145道減醣料理，減醣早餐、常備菜、鍋物料理、下酒菜、點心一應俱全！享受美食，同時還能自然瘦！完全不必在意熱量！美味減醣，瘦身零壓力。「試過好幾種瘦身方法，總是無法持續下去」這樣的人，應該不在少數 ...
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