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巩玥文化

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慢火料理聖經－極致口感．原味烹調 60道值得等待的驚人美味：職人級排餐 × 歐陸料理×濃郁湯品 (二手書)

作者：宋建良
出版日期：2019-04-17
出版社：

巩玥文化
二手書交易資訊
義大利世博金牌賞主廚＆台灣慢火料理第1人！傳授米其林美味秘訣！肉類上癮者請注意！簡單，就能創造不思議的銷魂美味！口碑爆棚！史上最完整的慢火料理聖經！◆老饕不可不看！史上最經典的慢火食譜，60道料理滿足 ...

本味典藏：經典家常菜60道 (二手書)

作者：曾良泉
出版日期：2018-10-08
出版社：

巩玥文化
二手書交易資訊
˙30年的入廚資歷，不藏私親授的廚師「本味」˙第六屆世界烹飪大賽特金獎、奧古斯餐飲名人堂聯合頒發亞太十大國際名廚˙為入廚者貼心設計，每道料理詳細圖解，跟著做跟主廚做一樣的好吃，連菜涼也不減其風味!! ...

濃油赤醬上海菜：老味道新饗受60道 (二手書)

作者：路凱源
出版日期：2018-12-20
出版社：

巩玥文化
二手書交易資訊
兩岸十大名廚獎×法國藍帶騎士勳章－用20年淬鍊出路凱源不凡的滬式手藝] [細膩剖析上海菜6大料理手法，一窺上海人的廚房秘密] [60道色香味極致烹調，每道菜都是一場絕美舌尖饗宴][ 揭開灶門，一窺上 ...

濃油赤醬上海菜：老味道新饗受60道

作者：路凱源
出版日期：2018-12-20
出版社：

巩玥文化
兩岸十大名廚獎×法國藍帶騎士勳章－用20年淬鍊出路凱源不凡的滬式手藝] [細膩剖析上海菜6大料理手法，一窺上海人的廚房秘密] [60道色香味極致烹調，每道菜都是一場絕美舌尖饗宴][ 揭開灶門，一窺上 ...

極餡美味：60道甜點職人的完美蛋糕．剖開令舌尖餡入瘋狂的美味極餡!

作者：班尼食夫
出版日期：2019-08-19
出版社：

巩玥文化
完全傳授！由美食客班尼食夫親訪3位甜點職人Hank x Joshua x Mountain 歐美、法系、日系甜點、蛋糕60道完美比例配方切開蛋糕就露餡，誘人香氣，令舌尖餡入瘋狂的美味無極限！★從「繽紛 ...

本味典藏：經典家常菜60道

作者：曾良泉
出版日期：2018-10-08
出版社：

巩玥文化
˙30年的入廚資歷，不藏私親授的廚師「本味」˙第六屆世界烹飪大賽特金獎、奧古斯餐飲名人堂聯合頒發亞太十大國際名廚˙為入廚者貼心設計，每道料理詳細圖解，跟著做跟主廚做一樣的好吃，連菜涼也不減其風味!! ...

慢火料理聖經－極致口感．原味烹調 60道值得等待的驚人美味：職人級排餐 × 歐陸料理×濃郁湯品

作者：宋建良
出版日期：2019-04-17
出版社：

巩玥文化
義大利世博金牌賞主廚＆台灣慢火料理第1人！傳授米其林美味秘訣！肉類上癮者請注意！簡單，就能創造不思議的銷魂美味！口碑爆棚！史上最完整的慢火料理聖經！◆老饕不可不看！史上最經典的慢火食譜，60道料理滿足 ...
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