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愛上冰涼甜品 (二手書)

作者：吳佩諭
出版日期：2004-06-01
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甜點有一種魔法的力量，讓人輕嚐一口就感受到不可言諭的幸福，冰冰涼涼的甜品，更是夏日中不可或缺的幸福秘笈。本書將冰涼甜品分為「風尚典雅的東方甜品」及「浪漫瑰麗的西方甜點」，東方甜品中，使用了杏仁、椰奶、 ...

賺錢咖啡館NEW致富版 (二手書)

作者：楊海銓
出版日期：2008-09-01
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100道魅力手工咖啡、風味義式咖啡、茶飲、冰沙、輕食100個開店秘技細節，決定你的咖啡館賺不賺錢？不想開家會倒掉的咖啡館，就請先打好開店基礎。掌握經營訣竅、成本計算、人事管理、飲品製作，讓你開店免煩惱 ...

冰砂冰淇淋輕鬆做 (二手書)

作者：黃惠珍、辜惠雪
出版日期：2010-08-05
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你若是以下4種人，這本書你非買不可！★自詡嘴刁的美食主義者討厭市售冰品帶著濃濃的人工味，自己做味道最純正、最好喝！★精打計算的省錢達人外面1杯冰砂少則50元，奶昔、冰淇淋更達百元，自己做價格少一半、最 ...

浪漫下午茶 (二手書)

出版日期：2001-04-27
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謎樣的咖啡，古老的茶。本書為下午茶迷收錄詳盡的來源與烘焙知識，還有歷史典故、軼事傳說，並且不忘為您介紹時下最流行的水果凍飲，享受健康好處多多！ 完全圖解式、技術入門。由開店、授業雙修的老師技術指導，步 ...

清涼冰點85種 (二手書)

作者：黃惠珍
出版日期：2004-05-01
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一年比一年熱的夏日高溫真教人汗流浹背，熱得發暈！這時候若能吃上一大口冰凍清涼的刨冰、冰淇淋、冰砂、奶昔、冰棒、sorbet...，馬上清涼透心。但市售冰品的材料來源與衛生品質往往令人擔憂，很難不耽心會 ...

開家賺錢的飲料專賣店 (二手書)

作者：楊海銓
出版日期：2010-07-20
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飲料店一直是發燒不退的熱門行業，從泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會造成風潮的健康果汁吧，到近年來以「35元好咖啡」為訴求的平價咖啡店，以「低價」、「大容量」攻佔了全台灣的外帶飲料市場。 只要3～5坪 ...

開家冰店 (二手書)

作者：吳佩諭
出版日期：2010-09-05
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夏日炎炎，烈日當頭，你吃冰了嗎？來碗透心涼的刨冰，或是一杯清新酸甜的愛玉凍，都是夏日最受歡迎的消暑聖品。而這時候，也是冰品店財源滾滾的時刻，冰店雖然有季節的限制，但是在台灣海島型悶濕的氣候籠罩下，夏季 ...

開家賺錢的飲料專賣店（2007年修訂版） (二手書)

作者：楊海銓
出版日期：2007-06-01
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500cc的飲料專賣店一直是發燒不退的熱門行業，從泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會造成風潮的健康果汁吧，到近兩年來以「35元好咖啡」為訴求的平價咖啡店，以「低價」、「大容量」攻佔了全台灣的外帶飲料市 ...
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