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乳酪

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走訪義大利起司的故鄉：涵括鮮少公開的製程秘辛，48種起司身家大起底！ (二手書)

作者：本間るみ子
出版日期：2016-10-20
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
【本書特色】■要點式介紹，一目了然的起司資訊一把罩！(起司實體照、中英名稱、分布區域示意圖、起司Logo、類別、熟成時間、形狀&重量、風味……)■親身經驗，圖文並茂分享！與起司相關的義大利風土民情(「 ...

繽紛香濃起司條

作者：荻山和也
出版日期：2018-04-11
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書徵求
用一個琺瑯容器，就能做出好吃的的香濃起司條！什麼是起司條？顧名思義，就是指條狀的起司蛋糕，先做出方形起司蛋糕，再分切成條即完成。近年來，在麵包店或是網路團購美食上，都是相當有人氣的甜點。本書作者為新手 ...

誰搬走了我的乳酪？ (二手書)

作者：史賓賽強森
出版日期：1999-01-01
出版社：奧林文化事業有限公司
二手書交易資訊
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食力專題報導 第25期：起司的秘密 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2019-11-18
出版社：厚策思維有限公司
起司到底有多迷人？全球市場調查機構Statista統計， 2018年每人平均消耗2.69公斤的起司，並預估到2023年為止，每人平均消耗量將會上升到2.92公斤！從早餐到晚餐、點心，常常能看到起司的身 ...

重返自然，阿公阿嬤教你的手感生活DIY：把好吃的做出來╳用大自然做禮物╳為住家做點事╳打造戶外家園，重拾真正生活的樂趣！

作者：史托瑞出版社
出版日期：2020-11-02
出版社：柿子文化事業有限公司
★各領域專業職人的說明教導★★15,000,000冊人心所向的銷售保證★★入選恆今基金會（The Long Now Foundation）「文明重建圖書館」保存書籍★★超過300張插圖、圖表和照片，同 ...

世界乳酪圖鑑 (二手書)

作者：大谷元監修
出版日期：2011-11-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
網羅世界各國233種特色

乳酪

想要深入研究、了解更多乳酪的知識，卻苦於不得其門而入嗎？本書將乳酪分為「鮮乳酪」、「白黴乳酪」、「藍紋乳酪」、「洗浸乳酪」、「山羊乳酪」、「半硬質乳酪」、「硬質乳酪」7種類 ...

究極蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)

作者：熊谷裕子
出版日期：2014-09-30
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★①簡單易懂，讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成！！－Ｒ小姐②對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書！－花子小姐③是目前為止最淺顯 ...

鄉間小路 第47卷 11月號/2021：鮮喝吧！台酪醇乳 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2021-11-01
出版社：財團法人豐年社
盛夏的冰果室裡坐滿了人，三五好友嗷嗷待哺似地盼著淋上煉乳的剉冰送來，澆熄酷暑的燥熱；冷得發顫的冬日，沏一壺溫熱中茶乳交融的奶茶，竟能從手腳暖進心裡；手拿一杯接地氣的木瓜牛奶；品味異國上千種發酵

乳酪

，因 ...

餐桌上的一匙歷史 (二手書)

作者：朴賢振
出版日期：2020-02-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
二手書交易資訊
用歷史上的一餐，掌握大韓民國飲食的精髓！《朝鮮日報》人氣專欄「啊哈！食物原來如此」之擴充版——韓國人吃什麼？怎麼吃？為什麼吃？一勺歷史，兩匙飲食文化，從閱讀中享用韓國美味！朝鮮日報專欄「啊哈！食物原來 ...

鄉間小路 第47卷 3月號/2021：食蔬享素 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2021-03-01
出版社：財團法人豐年社
在多數人的餐桌上，肉是最有存在感的主角，一餐少了肉便覺悵然若失。然而，即使信奉肉食主義，也會有大魚大肉吃到油膩厭倦的時候。此時，何不轉向蔬食的懷抱？無肉的餐桌回歸樸實單純，得以細細品味蔬食的美好──它 ...

走訪義大利起司的故鄉：涵括鮮少公開的製程秘辛，48種起司身家大起底！

作者：本間るみ子
出版日期：2016-10-20
出版社：瑞昇文化
【本書特色】■要點式介紹，一目了然的起司資訊一把罩！(起司實體照、中英名稱、分布區域示意圖、起司Logo、類別、熟成時間、形狀&重量、風味……)■親身經驗，圖文並茂分享！與起司相關的義大利風土民情(「 ...

誰搬走了我的乳酪？

作者：史賓賽強森
出版日期：1999-01-01
出版社：奧林文化事業有限公司
二手書徵求
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世界乳酪圖鑑

作者：大谷元監修
出版日期：2011-11-26
出版社：台灣東販股份有限公司
網羅世界各國233種特色

乳酪

想要深入研究、了解更多乳酪的知識，卻苦於不得其門而入嗎？本書將乳酪分為「鮮乳酪」、「白黴乳酪」、「藍紋乳酪」、「洗浸乳酪」、「山羊乳酪」、「半硬質乳酪」、「硬質乳酪」7種類 ...

究極蛋糕甜點裝飾技法

作者：熊谷裕子
出版日期：2014-09-30
出版社：邦聯文化事業有限公司
★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★①簡單易懂，讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成！！－Ｒ小姐②對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書！－花子小姐③是目前為止最淺顯 ...

餐桌上的一匙歷史

作者：朴賢振
出版日期：2020-02-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
用歷史上的一餐，掌握大韓民國飲食的精髓！《朝鮮日報》人氣專欄「啊哈！食物原來如此」之擴充版——韓國人吃什麼？怎麼吃？為什麼吃？一勺歷史，兩匙飲食文化，從閱讀中享用韓國美味！朝鮮日報專欄「啊哈！食物原來 ...
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