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團膳

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food NEXT食力 6月號/2018 第11期：一頓沒有人滿意的午餐 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2018-06-01
出版社：厚策思維有限公司
｜封面故事｜台灣的校園午餐真的做不好嗎？其實不盡然。從政策、食材、成本、安全、剩食等面向多方了解，主管機關對於校園午餐的規劃之詳盡，值得肯定，可是努力做拼命做，卻有點衝太快、也顧此失彼。以推廣國產食材 ...
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