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鄉間小路 第47卷 10月號/2021:蟹蟹尋奇 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2021-10-01
威武大螯、堅固鎧甲,漫長演化而成的精巧構造,讓基因深植湛藍記憶的螃蟹,足跡橫行深海與山澗,在研究者眼中處處都是奧妙。豪邁剖半、入鍋蒸煮,蟹殼由紺青轉為豔紅,在吸飽湯汁的彈嫩蟹肉中,蟹黃流瀉而出,苦等一 ...


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