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拉麵:一麵入魂的國民料理發展史 (二手書)

出版日期:2016-12-07
出版社:八旗文化
二手書交易資訊
一碗簡單的湯麵料理,為何能在日本成為世代傳承的國民料理?提到「拉麵」,你想到的是什麼?是匠心獨具,博多、札幌、熊本或和歌山各擅勝場的風味拉麵?是一道來自中國、藉由美國大麥脫胎換骨、而在日本落地生根的暖 ...

拉麵:一麵入魂的國民料理發展史

出版日期:2016-12-07
出版社:八旗文化
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一碗簡單的湯麵料理,為何能在日本成為世代傳承的國民料理?提到「拉麵」,你想到的是什麼?是匠心獨具,博多、札幌、熊本或和歌山各擅勝場的風味拉麵?是一道來自中國、藉由美國大麥脫胎換骨、而在日本落地生根的暖 ...


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