料理飲食

基礎料理解構全書 (二手書)

作者：凱妲・布拉克

出版日期：2016-10-01

出版社：積木

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100道絕對要學會的世界基礎料理揭開各種料理的細節、訣竅與祕密原來就是這麼簡單！本書特色1 100道世界各國入門料理。2 破解各式料理的基礎技巧，全俯瞰作法分解圖，輕鬆掌握所有過程。3 精美分解圖＋詳 ...

自在生活：涓涓的101道家傳好味（二版） (二手書)

作者：胡涓涓

出版日期：2018-06-27

出版社：幸福文化

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★Carol的第1本中式家常菜食譜★文壇才子五年級一哥‧駱以軍──感動專文推薦「涓涓以向世界張展的味覺美學、手工技藝，創造著她書中那讓人眼花撩亂，卻因為那《芭比的饗宴》對烹調的莊重、華麗，而讓人心生溫 ...

自在生活：涓涓的101道家傳好味（二版）

作者：胡涓涓

出版日期：2018-06-27

出版社：幸福文化

★Carol的第1本中式家常菜食譜★文壇才子五年級一哥‧駱以軍──感動專文推薦「涓涓以向世界張展的味覺美學、手工技藝，創造著她書中那讓人眼花撩亂，卻因為那《芭比的饗宴》對烹調的莊重、華麗，而讓人心生溫 ...

一只平底鍋的零失敗魚料理：80道簡單的日、中、韓、泰、法、義式食譜，寫給喜歡吃魚卻不擅長料理的你 (二手書)

作者：是友麻希

出版日期：2017-10-05

出版社：大是文化

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◎只要5分鐘，重現《深夜食堂》的經典料理──味噌鯖魚◎吃魚不再只有清蒸和油煎了。燉、炒、煎、炸、蒸，一只平底鍋搞定！◎各種海鮮刀工速成、魚部位運用料理，連魚雜碎也能變身鮮美魚湯。作者是友麻希為魚料理研 ...

NEW 沙拉料理創意設計：44款人氣特調沙拉醬 (二手書)

出版日期：2017-11-05

出版社：瑞昇文化

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活用各式食材製作多彩繽紛的沙拉，是吸睛又令人饞涎欲滴的當季料理，在餐桌上也能成為不輸主菜的亮眼美味！想邀請身邊的親朋好友來一場華麗的味覺饗宴嗎？當客人們開始厭倦了無新意的菜色，卻苦思不出更新鮮的菜單？ ...

麵包大變身：三餐+點心，還有便當和下酒菜！51個讓普通麵包再利用變好料的美味魔法 (二手書)

作者：藤田千秋

出版日期：2015-09-02

出版社：奇光出版

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麵包買太多吃不完，賞味期限快到，吃來吃去都是同一種吃法……「料理研究家」藤田千秋分享讓麵包到最後都還能非常好吃的方法，利用多餘或剩下麵包，精心設計51道美味創意餐點！◆日本「料理研究家」藤田千秋親自傳 ...

惠子老師的日本家庭料理：100道日本家庭餐桌上的溫暖好味 (二手書)

作者：大原惠子、楊志雄

出版日期：2015-10-14

出版社：橘子

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「現在、以後，一邊回想媽媽的味道，一邊繼續做自己的家庭料理。」大原惠子來台定居十多年，對她來說，在廚房重溫媽媽的手藝，就是治療鄉愁的良藥。透過30種套餐、100道日式家庭料理，惠子老師與你分享屬於日式 ...

手作義大利麵聖經：法國食譜天王從麵團開始，教你做出道地的義大利麵、寬麵、千層麵、貓耳朵麵

作者：著：瓦雷西‧杜葉、攝影：皮耶路易‧威爾

出版日期：2016-02-19

出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司

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從製作麵團到漂亮盛盤上桌，超乎想像的簡單！跟著本書，你也能做出經典風味的40道義大利麵！本書帶你從製作麵團開始，各式義大利麵的麵條做法，包括有義大利麵、扁麵、寬麵、方麵、貓耳朵麵、蝴蝶麵、千層麵、義大 ...

台南甜不甜

作者：米果

出版日期：2023-03-22

出版社：日出出版

每每聽聞別人評論台南人吃什麼都加糖的時候，我也只能嘴角一抹神祕笑意，這種滋味，其實是很深奧的啊！「這不是一本辯解台南甜不甜的書，這是我跟食物滋味相處的記事，畢竟味覺這種事，深深牽扯到一個人的過往，我只 ...

田野裡的古早味：醃梅子、漬醬菜、釀米麴、做腐乳……阿嬤古傳的料理智慧 (二手書)

作者：朱美虹

出版日期：2024-02-20

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

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這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。作者以宜蘭女兒的身分，深入挖掘家鄉的飲食智慧，從宜蘭特有的食材到家庭傳統的釀漬食物，酸甜交融的醃梅子、爽口開胃的漬醬菜，以及釀造米麴、鹽麴、醬油，製作豆腐乳、一 ...

田野裡的古早味：醃梅子、漬醬菜、釀米麴、做腐乳……阿嬤古傳的料理智慧

作者：朱美虹

出版日期：2024-02-20

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。作者以宜蘭女兒的身分，深入挖掘家鄉的飲食智慧，從宜蘭特有的食材到家庭傳統的釀漬食物，酸甜交融的醃梅子、爽口開胃的漬醬菜，以及釀造米麴、鹽麴、醬油，製作豆腐乳、一 ...

飲食是最美好的教養：給孩子的40篇美味情書 (二手書)

作者：游惠玲、攝影：李俊賢

出版日期：2017-04-19

出版社：寫樂文化有限公司

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美食記者走過春夏秋冬的便當食育計畫，40個「媽媽對於料理的講究」，以及關於飲食教養的溫柔堅持，篇篇溫暖的親子餐桌對話。如果，我們約好七點鐘來家裡吃晚餐，這表示那鍋米飯，會準時從五點五十分就進入洗米程序 ...

行動小廚房（2）：燜燒罐的養生指南 (二手書)

作者：致！美好生活促進會

出版日期：2015-02-08

出版社：啟動文化

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美好人生，就從飲食開始！50道養生暖湯、粥麵、甜湯、茶品……用美味時時照料你的繁忙生活不只吃好、吃的安心還要吃的健康！燜燒罐料理再進階！不只是吃得安心、吃得美味，還可以吃得健康！因為生活忙碌，每天都只 ...

不可以一個人吃飯，乾杯吧！韓國料理就該這麼吃 (二手書)

作者：八田靖史著、佐野良一監修

出版日期：2015-09-24

出版社：如果出版

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飯要一起吃，酒要一起喝！在韓國，一個人吃飯被認為是可憐的事。如果到了陌生的地方，沒有找朋友出來一起陪吃飯，韓國人甚至會認為你不夠朋友。大家一起熱鬧吃飯、聊天，這才是在韓國最常見的景象。這是你期待已久， ...

不可以一個人吃飯，乾杯吧！韓國料理就該這麼吃

作者：八田靖史著、佐野良一監修

出版日期：2015-09-24

出版社：如果出版

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飯要一起吃，酒要一起喝！在韓國，一個人吃飯被認為是可憐的事。如果到了陌生的地方，沒有找朋友出來一起陪吃飯，韓國人甚至會認為你不夠朋友。大家一起熱鬧吃飯、聊天，這才是在韓國最常見的景象。這是你期待已久， ...

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