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江戶時代的動植物圖譜：從珍貴的500張工筆彩圖中欣賞日本近代博物世界
作者：
狩野博幸
出版日期：2020-03-21
出版社：
麥浩斯
動植物界專家、生態畫家好評推薦～林哲緯／生態畫家張東君／科普作家蔡錦文／生態畫家、作家謝長富／國立臺灣大學生態學與演化生物學研究所兼任教授（已退休）陳賜隆／臺北市立動物園保育研究中心輔導員植物名詞審定 ...
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江戶的食空間：從街頭攤販到將軍的餐桌，日本料理就是這麼來的
作者：
大久保洋子
出版日期：2017-03-22
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
三百年來，為什麼日本人越吃越精緻、越吃越豐富？──穿越百年時空，重返江戶幕府時代──從街邊的炸天婦羅攤販出發，穿梭在江戶城裡每個不同的飲食空間場所，看見日本料理的精彩演化。江戶飲食文化如何形塑現代日本 ...
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