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海鮮

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排序方式

海味廚房：掌握海鮮食材特性與烹調訣竅，怎麼煮就是好吃！ (二手書)

作者：陳秉文
出版日期：2021-03-04
出版社：日日幸福事業有限公司
二手書交易資訊
海派推薦 (依姓名筆畫順序排列)Daphne HSU ╱ Cookpad台灣總經理李昱鼎╱ 養殖漁業發展基金會組長 陳文山 ╱ 烘焙點子王 勝山大毅╱ 勝山家酒肴料亭主廚 潘瑋翔 ╱ 料理夢想家 ...

一只平底鍋的零失敗魚料理：80道簡單的日、中、韓、泰、法、義式食譜，寫給喜歡吃魚卻不擅長料理的你 (二手書)

作者：是友麻希
出版日期：2017-10-05
出版社：大是文化
二手書交易資訊
◎只要5分鐘，重現《深夜食堂》的經典料理──味噌鯖魚◎吃魚不再只有清蒸和油煎了。燉、炒、煎、炸、蒸，一只平底鍋搞定！◎各種

海鮮

刀工速成、魚部位運用料理，連魚雜碎也能變身鮮美魚湯。作者是友麻希為魚料理研 ...

食力專題報導 第41期：濫漁充數！拆解真假海鮮混充術 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2021-02-17
出版社：厚策思維有限公司
在台灣，從產地、重量到標示，

海鮮

混充的問題⼀直無法根絕，不僅 如此，混充伴隨而來的是食安漏洞的問題，消費者難道只有傻傻被騙 的選擇嗎？⾝處四⾯環海的島國，消費者了解海鮮⽂化才能守護台灣 海鮮消費市場！ ...

輕斷食排毒瘦身餐：高纖低卡輕斷食餐，淨化排毒輕瘦美

作者：歐陽鍾美
出版日期：2022-08-31
出版社：羽翼實業有限公司
高纖低卡輕斷食餐，淨化排毒輕瘦美蔬果汁＋蔬菜湯＋享瘦輕食＝健康甩肉無負擔改善體質‧啟動自癒力‧吃出完美曲線早餐蔬果汁、晚餐蔬菜湯，零壓力速效減肥法！每週2天輕斷食，打造易瘦體質，重拾青春活力早餐空腹喝 ...

米其林主廚的海鮮全事典：從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班 (二手書)

作者：班．波林杰/協助寫作：史蒂芬妮．萊妮
出版日期：2015-12-30
出版社：大寫出版
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榮登《時代》雜誌美食類秋季推薦選書連續一年長踞Amazon

海鮮

食譜分類Top 10市面上最完整、權威、好用的海鮮寶典！風靡歐美餐飲界、連續9年摘下星級評鑑的米其林名廚，為「每個人」量身打造的世界級美味 ...

窩抱報 1月號/2018 第11期：龜祖海了了

出版日期：2018-01-15
出版社：貓在吃草股份有限公司
隨刊附贈：304不鏽鋼吸管 尺寸：口徑 6mm 長度 215mm材質：304 不鏽鋼希望每位讀者都能一起加入無塑行列 !【贈品以實物為準】【海洋展演】對於一般人而言，水族館就像大自然的縮影，是人類 ...

行遍天下 8月號/2020 第335期：海上Villa 玩遊艇 (電子雜誌)

作者：行遍天下記者群
出版日期：2020-08-03
出版社：宏碩文化事業股份有限公司
【Cover】海上VILLA玩遊艇四面環海的台灣其實是最適合「玩遊艇」，以往幾乎都被一般人定位在「有錢人的玩具」貴鬆鬆得嚇人，但其實目前台灣已掀起一波玩遊艇出海風潮。遊艇是可以集航運、休憩娛樂與水上運 ...

別讓身體不開心：潘懷宗博士把關，讓你吃得最安心的一本食材大全，聰明挑食健康煮，絕不踩食安地雷。 (二手書)

作者：潘懷宗&年代MUCH台
出版日期：2015-11-18
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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有了這一本，飲食不怕踩到黑心地雷。68種常見食材以及市售熟食的營養特性、挑選關鍵、迷思破解，讓你買菜不再心慌慌，照顧一家老小的健康。＊馬鈴薯和蘋果放一起，防止發芽？＊筊白筍上的小黑點可以對抗骨質疏鬆？ ...

別讓身體不開心：潘懷宗博士把關，讓你吃得最安心的一本食材大全，聰明挑食健康煮，絕不踩食安地雷。 (電子書)

作者：潘懷宗&年代MUCH台
出版日期：2015-11-18
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
有了這一本，飲食不怕踩到黑心地雷。68種常見食材以及市售熟食的營養特性、挑選關鍵、迷思破解，讓你買菜不再心慌慌，照顧一家老小的健康。＊馬鈴薯和蘋果放一起，防止發芽？＊筊白筍上的小黑點可以對抗骨質疏鬆？ ...

行遍天下 10月號/2021 第348期：看山望海 金秋小旅行 (電子雜誌)

作者：行遍天下記者群
出版日期：2021-10-05
出版社：宏碩文化事業股份有限公司
【Cover】封面故事．看山望海金秋小旅行季節進入涼爽秋日不再悶熱，正是出遊好時機！馳騁蜿蜒於山谷前往溫泉之鄉，享受野奢露營的愜意、與泰雅族朋友一起歌舞，當旅人身在此山中，被森林的清新包圍，在溪水奔騰 ...

行遍天下 11月號/2019 第327期：屋久．種子 島時光 (電子雜誌)

作者：行遍天下記者群
出版日期：2019-11-01
出版社：宏碩文化事業股份有限公司
【封面故事】日本鹿兒島 屋久．種子島時光在悠悠晃晃的海上飄揚之間，跳入JAPAN最能量兩座小島，屋久島上體會是什麼感動宮崎駿魔法森林的秘密場域，在距離宇宙最近火箭發射基地吸收滿滿動能，帶著充電滿滿的元 ...

海鮮的美味輓歌：健康吃魚、拒絕濫捕，挽救我們的海洋從飲食開始！ (二手書)

作者：泰拉斯．格雷斯哥
出版日期：2018-06-13
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
每顆米其林星星的背後，都是一場海洋浩劫！→海洋版《不願面對的真相》←→開卷年度十大好書獎←→吳大猷最佳科普讀物←二○四八年我們將面臨無魚可捕、無魚可吃的窘境，該怎麼吃、怎麼買，才不會一再引發海洋浩劫？ ...

行遍天下 6月號/2016 第289期：海派東北角 (電子雜誌)

作者：行遍天下記者群
出版日期：2016-06-01
出版社：宏碩文化事業股份有限公司
封面故事〈海派 東北角〉國外朋友來訪，我開車載他往東北角去，只消一小時的車程就從台北市區來到海邊，朋友開心極了，住在廣袤內陸的他說：「這輩子很少看到海。」是的，台灣就是這麼一個與海親近的地方，望著海連 ...

鄉間小路 第45卷 2月號/2019：午仔 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-02-01
出版社：財團法人豐年社
關於你我的漁人印象，通常是穿行在潮起潮落之間的走船人，或扛著一簍簍「現流仔」的漁工；但海海人生裡，其實還有另一群「漁人」，他們的日常也得與魚相繫，再綿延成靠漁而生的一輩子。從海與陸的界線走入漁人生活， ...

行遍天下 11月號/2018 第316期：日本長野 上田小生活 (電子雜誌)

作者：行遍天下記者群
出版日期：2018-11-05
出版社：宏碩文化事業股份有限公司
日本長野上田小生活化身在文青生活散步去，採松茸駕車遊女子旅最愜意！當紅色漸漸染上山林的葉，秋日的訊息便這麼來了。上田城、鹽田平、別所溫泉的漸層紅，引發了秋日散步的慾望。日本長野縣的上田市，是歷史上真田 ...
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