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食力專題報導 第64期:辦桌文化進化論 (電子雜誌)

出版日期:2023-04-06

辦桌

文化進化論將餐席拉到產地的「大地餐桌」到底該怎樣辦出讓人回味無窮的韻味,甚至是扣連地方物產、飲食文化、生活風格脈絡,進而達到地方與農村再生的目的?以台東從縱谷到海線4個不同主題的大地餐桌為例,帶你 ...

鄉間小路 第46卷 12月號/2020:我們的辦桌時代 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2020-12-01
小時候對豐盛料理無動於衷,獨鍾甜膩膩的芭樂柳橙汁;香火鼎盛的大拜拜,席開上百桌的盛宴好不熱鬧;白髮如霜時牽起兒女的手,交付給願意陪伴他下半輩子的人……時光一去不復返,人們相聚又分離,

辦桌

成為難得相聚的 ...

黃婉玲經典重現失傳的台菜譜:40道阿舍菜、酒家 菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜,詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。 (二手書)

作者:黃婉玲
出版日期:2015-10-28
二手書交易資訊
失傳的正統台菜滋味,黃婉玲老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化,還原懷念的色、香、味!*炸排骨酥的美味秘訣,竟然是紅糟?*五柳枝的醬 ...

黃婉玲經典重現失傳的台菜譜:40道阿舍菜、酒家 菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜,詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。 (電子書)

作者:黃婉玲
出版日期:2015-10-28
失傳的正統台菜滋味,黃婉玲老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化,還原懷念的色、香、味!*炸排骨酥的美味秘訣,竟然是紅糟?*五柳枝的醬 ...

LEZS 秋季號/2013 第11期 (電子雜誌)

出版日期:2013-09-25
本期封面故事「當〈低調人生〉的詞曲完成時,我打從心底有種特別的感覺,是身為創作者的傲氣的,這種感覺不是經常有的。」陳珊妮自編自導的MV敲出人們心裡的洞,這次LEZS更讓公主拍攝自己的人物專訪;掏耳朵、 ...

月光食堂道地和食料理(二冊套書:回家晚餐+媽媽愛,便當)

作者:梅村月
出版日期:2017-01-25
出版社:自由之丘
二手書徵求
當我們全家團圓的時刻,就是一天中最大的安慰!最溫暖人心的生活料理家──梅村 月(Moon)【書名1:回家晚餐】但餐桌上有親愛在傳遞,菜正燒美,等你回來就開動!以單篇來讀是一道菜,以縱軸來看是一桌饗宴! ...

黃婉玲經典重現失傳的台菜譜:40道阿舍菜、酒家 菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜,詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。

作者:黃婉玲
出版日期:2015-10-28
失傳的正統台菜滋味,黃婉玲老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化,還原懷念的色、香、味!*炸排骨酥的美味秘訣,竟然是紅糟?*五柳枝的醬 ...

LEZS 秋季號/2013 第11期

出版日期:2013-09-25
本期封面故事「當〈低調人生〉的詞曲完成時,我打從心底有種特別的感覺,是身為創作者的傲氣的,這種感覺不是經常有的。」陳珊妮自編自導的MV敲出人們心裡的洞,這次LEZS更讓公主拍攝自己的人物專訪;掏耳朵、 ...


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