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食物酸漬

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研究美食的人都該了解的漬滋味 (二手書)

作者：曹健
出版日期：2015-11-12
出版社：橘子
二手書交易資訊
吃得出真滋味，才是真正懂得美食。泡菜、醬菜自己漬，美酒、食醋自己釀。從崩壞的食品工業手中，奪回健康飲食的主權，做個健康的美食家。不論是鮮甜酸辣的韓式泡菜，還是鹹酸夠味的日式便當梅乾，日、韓兩國的餐桌上 ...

手作低鹽醬泡菜 (二手書)

作者：陳富春
出版日期：2016-06-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
★好健康完全無添加防腐劑，少鹽、少油，食的安全自己把關！★好快速醃漬時間縮短，打破傳統醬泡菜耗日費時的作法！★好美味可吃可入菜，巧用技法回歸食物天然營養原貌！健康、安心、簡單、方便傳統醃菜是古早年代， ...

手作低鹽醬泡菜

作者：陳富春
出版日期：2016-06-01
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研究美食的人都該了解的漬滋味

作者：曹健
出版日期：2015-11-12
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