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百藥之王：一杯咖啡的藥理學
作者：
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出版日期：2010-07-31
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咖啡究竟是毒？ 還是藥？長久以來疫學研究者抱著疑問，終於在本世紀，揭露了咖啡令人驚異的威力經證實咖啡能預防：‧肝癌‧第二型糖尿病‧高血糖‧降血壓‧帕金森氏症……等疾病★各方推薦～無毒的家首席食療顧問 ...
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DIY自家釀酒術：累積20年製酒實驗，無私公開自家釀酒心法，解放美酒風味之奧祕
作者：
Shiba、施愛兒
出版日期：2015-03-01
出版社：
晨星
自家釀造酒的歷史其實與人類飲酒的歷史等長，釀酒通常由糧食和水果植物發酵製成，據考古出土，新石器時代蘇美人就曾留下了啤酒製作方法的相關文獻，除了少數不飲酒的民族，釀酒與喝酒的魅力自古可說是無人可擋。本書 ...
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品酒入門指南：從歷史、釀製、品酒到選購，帶你認識101個實用酒知識
作者：
鄭菀儀
出版日期：2021-10-01
出版社：
晨星
豪飲一杯精釀熱辣、分享一夜杯中趣聞品酒論酒識杯人，必是酒桌常邀客101篇實用的酒類相關知識，讓您成為品酒會上最懂酒的行家人類飲酒已有一萬多年的歷史，從最早的果子酒、口嚼酒，到如今的啤酒、葡萄酒、威士忌 ...
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啤酒素養學：原料、釀造、品飲的享樂指南
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富江弘幸
出版日期：2020-09-12
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啤酒品味圖鑑
作者：
陳馨儀
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弘兼憲史的葡萄酒入門
作者：
弘兼憲史
出版日期：2009-11-30
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專屬於你的葡萄酒入門第一次喝紅酒就對味本書由知名漫畫家弘兼憲史執筆，以最簡單的方式引領讀者進入複雜的葡萄酒世界，詳細瞭解各種葡萄酒基礎知識，並認識世界各地知名葡萄酒。書中並介紹各種美味下酒小菜，在家中 ...
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釀酒.品酒不簡單：你不知道的醇酒科學
作者：
酒類總合研究所
出版日期：2009-10-30
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★酒訊雜誌總編輯 莊雲斌 推薦紅酒跟白酒有什麼不同？世界的啤酒產地在哪裡？清酒如何釀造而成？如何保存酒的最佳風味？酒就是婚喪喜慶等各大場合不可欠缺的飲品。無論獨酌或群飲，懂酒品酒更盡興。從清酒到燒酒、 ...
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男人和女人的葡萄酒：美女作家vs.王牌侍酒師的品酒對話
作者：
伊藤博之、柴田早苗
出版日期：2015-10-14
出版社：
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「就是這一瓶了！」想找到自己真命天”酒”的人必讀的一本書！！日本銀座「TARU TARU」王牌侍酒師及美食散文雜記作家用專業且風趣的筆調帶你一探葡萄酒裡的繽紛世界。無論是男人或女人，喜歡喝葡萄酒的人很 ...
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威士忌的科學：製麥、糖化、發酵、蒸餾……創造熟陳風味的驚奇祕密
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威士忌品鑑指南：Whisky入門必懂！你不該錯過的101經典酒款
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