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喬．尤南

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豆類飲食寶典︰全方位植物性蛋白質料理終極指南

作者：

喬．尤南

出版日期：2020-12-17
出版社：常常生活文創股份有限公司
本書由美食界奧斯卡「詹姆斯·比爾德獎」飲食編輯喬·尤南利用豆類品種多元、方便取得、易保存和層次豐富等特性，結合壓力鍋、慢燉鍋、爐火等不同工具的應用，與各式食材做搭配，設計出125道結合異國傳統與現代的 ...

減醣高纖 植物蛋白料理大全︰告別肉蛋奶！125道抗老化、低熱量全豆類料理，從前菜、沙拉、各國主餐到甜點飲品，改善腸道、穩定血糖，讓你飽又容易瘦。

作者：

喬．尤南

出版日期：2022-11-21
出版社：常常生活文創股份有限公司
本書為美食界奧斯卡「詹姆斯·比爾德獎」飲食編輯喬·尤南之作，利用豆類品種多元、方便取得、易保存和層次豐富等特性，與各式食材做搭配，設計出125道減醣高纖的餐點，從前菜、沙拉、主餐至甜點，豆粉、豆水、豆 ...
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