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甜點的華麗探險:可頌甜甜圈之父安賽爾的獨門糕點、創作心法與私藏食譜 (二手書)

出版日期:2016-05-05
出版社:麥浩斯
二手書交易資訊
「廚師要學的不只有怎麼複製,還有如何創新。」――多明尼克•安賽爾糕點界最讓人津津樂道也最成功的創新典範!「美食界奧斯卡獎」詹姆斯比爾德基金會「頂尖甜點主廚」大獎得主打破想像、美味超群的31道神奇甜點, ...

甜點的華麗探險:可頌甜甜圈之父安賽爾的獨門糕點、創作心法與私藏食譜

出版日期:2016-05-05
出版社:麥浩斯
「廚師要學的不只有怎麼複製,還有如何創新。」――多明尼克•安賽爾糕點界最讓人津津樂道也最成功的創新典範!「美食界奧斯卡獎」詹姆斯比爾德基金會「頂尖甜點主廚」大獎得主打破想像、美味超群的31道神奇甜點, ...


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