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李慧君

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人氣小菜王 (二手書)

作者：黃麗、

李慧君

出版日期：2010-01-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書交易資訊
本書輯錄了家常小菜900款，分為高纖、高鈣、高維生素和高蛋白質四大類，集煎、炒、煮、炸、蒸、煮、掠拌之大成。分類清晰明確，集經典傳統和創意新穎的菜式。並專題介紹鮑魚和海參、小菜的營養價值、買得精明、吃 ...

火電廠熱力設備及運行-汽輪機部分

作者：

李慧君

出版日期：2012-04-01
出版社：中國電力出版社
　　內容提要本書為普通高等教育十二五規劃教材。　　本書根據普通高等院校本科非能源與動力工程專業教學大綱的要求，以1000Mw汽輪機組為重點，介紹了汽輪機級的工作原理，汽輪機本體設備、凝汽設備、熱力系統 ...

人氣甜品王

作者：

李慧君

出版日期：2012-07-01
出版社：中國紡織出版社
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靚湯王：蔬果水產篇

作者：

李慧君

出版日期：2019-01-11
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
本書以水產、蔬果及其他素食材料為主題，收錄超過500款滋味湯譜，無論是老火湯、燉湯、滾湯、羹、外國湯，做法一樣簡潔明瞭，並附上食療功效和煲湯貼士，讓大家輕易找到適合自己的美味靚湯。務求一本湯譜，滿足你 ...

靚湯王：肉類乾貨篇

作者：

李慧君

出版日期：2019-01-11
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
本書以肉類、蛋、豆製品及其他乾貨材料為主題，收錄超過500款滋味湯譜，無論是老火湯、燉湯、滾湯、羹，做法一樣簡潔明瞭，並附上食療功效和煲湯貼士，讓大家輕易找到適合自己的美味靚湯。務求一本湯譜，滿足你對 ...

加料甜品王

作者：

李慧君

出版日期：2009-07-01
出版社：飲食天地出版社
本書輯錄了人氣甜品900款，分為西式、中式和特色三大類，集蛋糕、餅乾、批、撻、布甸、小吃、糖水、飲品之大成，並專題介紹Cup Cake。分類清晰明確，集經典傳統和創意新穎的菜式，並介紹常用食材、基本功 ...

人氣甜品王

作者：

李慧君

出版日期：2010-08-30
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
本書專題介紹朱古力風潮，專訪巴黎具領導地位的朱古力大師Jean-Paul Hévin、被譽為「中國首位巧克力大師」的沙田凱悅酒店餅房主廚秦濤等，並輯錄了甜品近1000款，集合了西式的朱古力、慕思、蛋糕 ...

甜品王

作者：

李慧君

出版日期：2008-07-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
本書輯錄了日常甜品1000款，集合了中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃；西式的朱古力、慕思、蛋糕、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、雪糕、雪葩；特色蛋糕、小吃、凍糕、糖水及飲品等。分類清晰明確， ...

超值甜品王

作者：

李慧君

出版日期：2012-08-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
多種檢索方法烹調方法．食材搜羅了千多個風格迥異的食譜，務求讓濃、香、軟、滑，都一一涵蓋於本書中。專跡部分介紹新加坡甜品名店Bakerzin的創辦人Daniel Tay，並分享他精製咖央醬和椰糖法式杏仁 ...

小菜王：肉類乾貨篇

作者：

李慧君

出版日期：2019-04-26
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
本書以肉類、蛋、豆製品及其他乾貨材料為主題，收錄超過500款滋味食譜，無論是煎、炒、煮、炸、蒸、涼拌，做法一樣簡潔明瞭，並附上烹飪貼士，讓大家輕易炮製適合自己的美味菜式。務求一本食譜，滿足你對滋味、簡 ...

小菜王：蔬果水產篇

作者：

李慧君

出版日期：2019-04-26
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
本書以水產、蔬果及其他素食材料為主題，收錄超過500款滋味食譜，無論是煎、炒、煮、炸、蒸、涼拌，做法一樣簡潔明瞭，並附上烹飪貼士，讓大家輕易炮製適合自己的美味菜式。務求一本食譜，滿足你對滋味、簡單、有 ...

摩根傳-一個美國金融大鱷的成長

作者：

李慧君

出版日期：2013-01-01
出版社：時代文藝出版社
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升級甜品王

作者：

李慧君

、董菲
出版日期：2011-08-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
本書專題介紹甜品的裝飾技巧和潮流，並輯錄了甜品近1000款，集合了西式的蛋糕、慕思、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、朱古力、雪糕、雪葩；中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃；特色蛋糕、小吃、凍糕 ...

人氣靚湯王

作者：吳洵、

李慧君

出版日期：2010-01-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
營養滋養身體、情意滋潤心靈，兩者結合都體現於湯水之中，湯水在中國飲食文化中無可比擬。本書為提供近1000個湯譜，包括滾湯、煲湯、燉湯和湯羹，讓你輕易掌握箇中秘訣；並請來對中醫食療非常有研究的張群湘博士 ...

人氣小菜王

作者：黃麗、

李慧君

出版日期：2010-01-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
本書輯錄了家常小菜900款，分為高纖、高鈣、高維生素和高蛋白質四大類，集煎、炒、煮、炸、蒸、煮、掠拌之大成。分類清晰明確，集經典傳統和創意新穎的菜式。並專題介紹鮑魚和海參、小菜的營養價值、買得精明、吃 ...
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