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李永評、黃紹樺、徐軍蘭

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天然菌種麵包 (二手書)

作者：

李永評、黃紹樺、徐軍蘭

出版日期：2009-06-08
出版社：三藝文化
二手書交易資訊
近年流行天然食品，由天然酵母菌所製成的麵包就是其中一種。不同的酵母菌種做出的麵包風味各異，由蘋果發酵液製作濃濃蘋果香氣的黃金蘋果麵包、檸檬發酵液製作檸檬菌種麵包、咖啡發酵液製作咖啡菌種麵包，3大分類2 ...

天然菌種麵包

作者：

李永評、黃紹樺、徐軍蘭

出版日期：2009-06-08
出版社：三藝文化
近年流行天然食品，由天然酵母菌所製成的麵包就是其中一種。不同的酵母菌種做出的麵包風味各異，由蘋果發酵液製作濃濃蘋果香氣的黃金蘋果麵包、檸檬發酵液製作檸檬菌種麵包、咖啡發酵液製作咖啡菌種麵包，3大分類2 ...
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