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163道五星級創意甜點：為全家大小設計的四季點心 (二手書)
作者：
橫田秀夫
出版日期：2011-09-09
出版社：
良品文化
二手書交易資訊
◎日本五星級點心師傅的創意食譜。 若想在小規模的咖啡館或餐廳中製作出美味的甜點，研發充滿創意的食譜、以及色彩繽紛的擺盤裝飾就是關鍵所在。 此外為了快速提供餐點給客人，有效率的製作過程也很重要。◎多達1 ...
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163道五星級創意甜點：為全家大小設計的四季點心 (二手書)
作者：
橫田秀夫
出版日期：2014-08-07
出版社：
良品文化
二手書交易資訊
日本五星級點心師傅的創意食譜 若想在小規模的咖啡館或餐廳中製作出美味的甜點，研發充滿創意的食譜、以及色彩繽紛的擺盤裝飾就是關鍵所在。◎163道+甜點配料，皆有圖文說明本書介紹超多創意甜點，從極簡易的單 ...
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163道五星級創意甜點：為全家大小設計的四季點心 (二手書贈品)
作者：
橫田秀夫
出版日期：2011-09-09
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良品文化
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163道五星級創意甜點：為全家大小設計的四季點心
作者：
橫田秀夫
出版日期：2014-08-07
出版社：
良品文化
日本五星級點心師傅的創意食譜 若想在小規模的咖啡館或餐廳中製作出美味的甜點，研發充滿創意的食譜、以及色彩繽紛的擺盤裝飾就是關鍵所在。◎163道+甜點配料，皆有圖文說明本書介紹超多創意甜點，從極簡易的單 ...
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一流主廚的完美蛋糕卷 (二手書)
作者：
石塚伸吾、小川忠貞、安食雄二、辻口博啓、大山栄蔵、稲村省三、山本次夫、
橫田秀夫
、青木定治、永井紀之
出版日期：2017-11-01
出版社：
楓葉社文化事業有限公司
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～網羅地位不可動搖的名作～10位一流主廚自信之作，傳承職人味道！【本書特色】◎10位日本一流主廚千錘百鍊之作：從王道正統的【純鮮奶油蛋糕卷】，到富麗豪華的【焦糖蘋果蛋糕卷】，共13款吸引排隊人潮的壓箱 ...
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菓子工房オークウッド初夏～春までの季節
作者：
横田 秀夫
出版社：
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163道五星級創意甜點：為全家大小設計的四季點心
作者：
橫田秀夫
出版日期：2011-09-09
出版社：
良品文化
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◎日本五星級點心師傅的創意食譜。 若想在小規模的咖啡館或餐廳中製作出美味的甜點，研發充滿創意的食譜、以及色彩繽紛的擺盤裝飾就是關鍵所在。 此外為了快速提供餐點給客人，有效率的製作過程也很重要。◎多達1 ...
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一流主廚的完美蛋糕卷
作者：
石塚伸吾、小川忠貞、安食雄二、辻口博啓、大山栄蔵、稲村省三、山本次夫、
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、青木定治、永井紀之
出版日期：2017-11-01
出版社：
楓葉社文化事業有限公司
～網羅地位不可動搖的名作～10位一流主廚自信之作，傳承職人味道！【本書特色】◎10位日本一流主廚千錘百鍊之作：從王道正統的【純鮮奶油蛋糕卷】，到富麗豪華的【焦糖蘋果蛋糕卷】，共13款吸引排隊人潮的壓箱 ...
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