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金子 美明

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全球零時差巴黎甜點 (二手書)

作者：金子美明
出版日期：2004-12-13
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
帶領時尚的巴黎，一向都是浪漫唯美的代表，就連點心也不例外！全球甜點的最高殿堂，所呈現出來的是一首視學與味覺的美妙協奏曲，透過這本書，將知名的巴黎甜點帶回家，仔細聆聽甜點所譜出的美妙樂章！. ...

プロのための製菓技法 生地 生地の扱い・製法、それぞれの方法 (二手書)

作者：

金子 美明

出版日期：2010-09-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
第一線で活躍する４人のパティシエが、洋菓子生地の作り方をプロセス写真とともに解説。パート・ブリゼ、パート・シュクレ、パート・フイユテなど１１の生地のほか、生地づくりの注意点をまとめたコラムも収録。【「 ...

金子美明　法式甜點經典配方　精美典藏版：熱銷再版！東京自由之丘甜點名店「Paris Séveille」公開13年開店的經典配方！ (二手書)

作者：金子美明
出版日期：2020-04-27
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
東京自由之丘甜點名店「Paris S'éveille」公開13年開店的經典配方！熱銷再版！硬皮精裝再度出擊！讓你做出童話般的甜點、夢想中的味道！身為甜點控的你不能放過，直接GET金子美明的畢生功力！【 ...

金子美明　法式甜點經典配方　精美典藏版：熱銷再版！東京自由之丘甜點名店「Paris Séveille」公開13年開店的經典配方！

作者：金子美明
出版日期：2020-04-27
出版社：瑞昇文化
東京自由之丘甜點名店「Paris S'éveille」公開13年開店的經典配方！熱銷再版！硬皮精裝再度出擊！讓你做出童話般的甜點、夢想中的味道！身為甜點控的你不能放過，直接GET金子美明的畢生功力！【 ...

プロのための製菓技法 生地 生地の扱い・製法、それぞれの方法

作者：

金子 美明

出版日期：2010-09-01
出版社：N/A
第一線で活躍する４人のパティシエが、洋菓子生地の作り方をプロセス写真とともに解説。パート・ブリゼ、パート・シュクレ、パート・フイユテなど１１の生地のほか、生地づくりの注意点をまとめたコラムも収録。【「 ...

金子美明 法式甜點經典配方：將夢想化為現實的甜點名店「Paris Séveille」，品味大師級的嘔心瀝血之作！（大器精裝版）

作者：金子美明
出版日期：2018-07-20
出版社：瑞昇文化
二手書徵求
東京自由之丘甜點名店「Paris S'éveille」金子美明將夢想化為現實的殿堂大師級的嘔心瀝血之作2003年初夏，在東京自由之丘開了一家名為「Paris S'éveille」的店。讓人忍不住佇足欣 ...

全球零時差巴黎甜點

作者：金子美明
出版日期：2004-12-13
出版社：瑞昇文化
二手書徵求
帶領時尚的巴黎，一向都是浪漫唯美的代表，就連點心也不例外！全球甜點的最高殿堂，所呈現出來的是一首視學與味覺的美妙協奏曲，透過這本書，將知名的巴黎甜點帶回家，仔細聆聽甜點所譜出的美妙樂章！. ...
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