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黃宗辰

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天然蔬果酵母麵包 (二手書)

作者：

黃宗辰

出版日期：2014-12-05
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書交易資訊
天然發酵的獨特香氣 蔬果食材的原始風味，在家享受手作最幸福的健康好滋味！運用蔬果特色與食材的搭配變化，自製天然酵母，以最自然的發酵來展現與眾不同的風味，雖然稍微耗時，但慢釀的迷人香氣，是口感百分百的 ...

黃宗辰職人日誌麵包書 (二手書)

作者：

黃宗辰

出版日期：2020-03-27
出版社：上優文化
二手書交易資訊
所有人，包含我自己都如此認定──「麵包」是我此生志業，卻在二Ｏ一五亞洲盃榮獲冠軍後，腳出問題近兩年無法工作，一個不能工作的麵包師？那是我第一次停下腳步。無能為力、惶惶不安的感覺太過可怕。審視過往的自己 ...

天然蔬果酵母麵包 (二手書贈品)

作者：

黃宗辰

出版日期：2014-12-05
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書贈品
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家庭麵包夢工廠 (二手書)

作者：

黃宗辰

、林育瑋
出版日期：2021-03-24
出版社：優品文化事業有限公司
二手書交易資訊
專業不失趣味，簡單卻不繁瑣，兼具專業與趣味性的溫度食譜，人氣名店「WUMAI 烘焙本舖」主廚——

黃宗辰

前原麥山丘創始主廚、直播千萬點閱率麵包職人——林育瑋強強聯手，重棒出擊。甜麵包年度鉅作！我們熱切地 ...

軟歐麵包與吐司：超人氣名店的手作麵包美味秘訣

作者：

黃宗辰

、林育瑋
出版日期：2024-06-21
出版社：上優文化
專業不失趣味，簡單卻不繁瑣，兼具專業與趣味性的溫度食譜，人氣名店「WUMAI 烘焙本舖」主廚--

黃宗辰

前原麥山丘創始主廚、直播千萬點閱率麵包職人--林育瑋強強聯手，重棒出擊。甜麵包年度鉅作！我們熱切地 ...

天然蔬果酵母麵包

作者：

黃宗辰

出版日期：2014-12-05
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書徵求
天然發酵的獨特香氣 蔬果食材的原始風味，在家享受手作最幸福的健康好滋味！運用蔬果特色與食材的搭配變化，自製天然酵母，以最自然的發酵來展現與眾不同的風味，雖然稍微耗時，但慢釀的迷人香氣，是口感百分百的 ...

餡料麵包的變化與延伸︰臺灣在地食材

作者：

黃宗辰

出版日期：2022-04-15
出版社：優品文化事業有限公司
純淨、無添加、家庭簡單化就是這本書的核心為大家帶來極具變化性的6大單元，將臺人最愛的口味一網打盡！傳統麵包店以甜麵包為銷售主力，二O一O颳起一陣軟式歐包風潮，以其為主的麵包店大受歡迎，直到二O一五年軟 ...

黃宗辰職人日誌麵包書

作者：

黃宗辰

出版日期：2020-03-27
出版社：上優文化
所有人，包含我自己都如此認定──「麵包」是我此生志業，卻在二Ｏ一五亞洲盃榮獲冠軍後，腳出問題近兩年無法工作，一個不能工作的麵包師？那是我第一次停下腳步。無能為力、惶惶不安的感覺太過可怕。審視過往的自己 ...

家庭麵包夢工廠

作者：

黃宗辰

、林育瑋
出版日期：2021-03-24
出版社：優品文化事業有限公司
專業不失趣味，簡單卻不繁瑣，兼具專業與趣味性的溫度食譜，人氣名店「WUMAI 烘焙本舖」主廚——

黃宗辰

前原麥山丘創始主廚、直播千萬點閱率麵包職人——林育瑋強強聯手，重棒出擊。甜麵包年度鉅作！我們熱切地 ...
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