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中式麵食加工丙級技能檢定學/術科教戰指南

出版日期:2018-02-20
本書依勞動部勞動力發展署最新的中式麵食加工丙級技能檢定試題與應考須知編寫,全書分為四個主要部份:Part 1為術科測試應檢須知,包括評分標準與時間配當表等;Part 2為術科測試配方報告表與設備表,這 ...

中式麵食加工丙級技能檢定學/術科教戰指南(第二版)

出版日期:2020-04-10
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  本書依勞動部勞動力發展署最新的中式麵食加工丙級技能檢定試題與應考須知編寫,全書分為四個主要部份:  Part 1為術科測試應檢須知,包括評分標準與時間配當表等;Part 2為術科測試配方報告表與設 ...


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