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營養學（第二版）
作者：
陳雅妍
出版日期：2019-06-06
出版社：
全華圖書股份有限公司
本書內容結合餐飲相關等營養學知識，多處以插畫形式搭配深入淺出的文字描述，使讀者輕鬆了解營養學對於餐飲製備的重要性及所扮演的角色。此外，書中除了豐富的圖片輔助學習之外，也包含營養小學堂單元，補充相關的課 ...
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