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好吃編輯部

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好吃（21）：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案 (二手書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2015-09-19
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
在歐美，藜麥正風行小米成為下一個預測的超級食物大家都在吃紅藜低GI成為重要的飲食指標還在吃精緻的食物嗎？返璞歸真，五榖雜糧正流行營養師說，每天至少都要吃1/3的全穀類，一份堅果好食物；生機飲食家也說， ...

好吃（12）：來我家吃阿嬤的拿手菜 (二手書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2013-05-17
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
一碟醬菜、一鍋滷肉…，每日餐桌、跟著季節端出的日常料理，在在蘊藏著阿嬤的料理智慧與家傳手藝，美味何必外求，只要走進廚房，跟著阿嬤學做菜，其實，真正的大廚就在你家！移居加拿大10年的范阿嬤，做菜融合中西 ...

好吃（19）：We Love Cafe！十件讓你更懂咖啡的事 (二手書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2015-03-22
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
很多人的早晨，都是從一杯咖啡開始的。朋友A說，咖啡讓她一早就有幸福感；同事B說，沒喝到咖啡，連回E-mail的腦袋都混沌；室友C最愛手沖，當她看著水注緩緩落在咖啡粉上，整個人都平靜了……小小台灣，平均 ...

從餐桌到產地：發現食物與土地的美好真味 (二手書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2013-11-01
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
23個土地故事、66種在地食材 、70間道地好店、80道農家料理。走逛台灣一圈，我們不只發現在地好食材，更細緻的認識了這塊土地。全台灣第一棵紅棗樹1875年在公館石墻村種下，因著歷史與環境因素，苗栗公 ...

好吃（15）：好好吃飯 從選米、米食、料理、產地到店家的呷米小學堂 (二手書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2014-04-06
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
咬下一口便利商店麵包、隨手買一袋路邊紅豆餅、囫圇吞棗幾塊網購餅乾、喝一口方便的燕麥飲料……在忙碌的生活裡，我們有多久沒有把眼光從手機、電視、電腦裡移出，好好看著我們手中那碗晶瑩剔透的白米飯?這次，我們 ...

好吃（17）：喝杯台灣茶 產地Ｘ品種Ｘ工藝Ｘ茶人 (二手書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2014-09-21
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
每個年代，都有屬於自己喝茶的樣子！150年前，Formosa Oolong Tea 即以無酒精香檳的華美姿態，風靡全世界。全盛時期，外銷45公斤的「東方美人」，即可換得一棟「樓仔厝」。150年後的今天 ...

好吃（22）：作伙呷鍋！跟著行家煮一鍋熱騰澎湃 (二手書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2015-12-19
出版社：麥浩斯
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阿嬤的私房薑母鴨阿美族燒得發燙的「石頭」火鍋南門市場裡的手工蛋餃煮來有霜降牛口感的日本蠔菇……冷冷冬日，如果能喝下一碗熱湯，那就像是有人把你的手拉進口袋，溫柔細膩的替你加油打氣。即使只有一場火鍋的時間 ...

好吃25：麵包的科學！麵粉 X 酵母 X 鹽 X 水的美味方程式 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2016-09-22
出版社：麥浩斯
鬆軟的菠蘿酥脆的法國長棍帶點派感的可頌擁有軟綿內裡的紅豆吐司當熱騰騰的麵包出爐時不知不覺，手裡的籃子又多夾了幾顆……麵包是平凡日常卻充滿著幸福香氣的食物，小小麵團，經由發酵、膨脹、烘焙、靜置，幻化出千 ...

好吃26：我們熱愛的廚房道具 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2016-12-29
出版社：麥浩斯
早上時，用喜歡的手沖壺喚醒一天的清醒中午吃著便當，把小菜裝在優雅的碟子裡晚上來犒賞自己吧！用陶鍋煮雞湯，還不忘一旁鑄鐵鍋裡的燉牛肉……器具不只是物質本身，更重要的是，它承載了什麼樣的生活？給了我們什麼 ...

好吃28：台灣水果大探險！ (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2017-06-17
出版社：麥浩斯
大家都說，台灣是水果王國這個王國是什麼意思呢？這一期，請跟著我們一起大探險從凌晨2點的果菜批發市場開始……當城市裡，大部分的人都睡了，台北果菜批發市場人聲鼎沸，理貨員理貨，拍賣員裁價、買家看貨，然後便 ...

跟阿嬤學做菜：家傳食譜＆灶腳裡的料理智慧 (二手書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2012-09-23
出版社：麥浩斯
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20位手藝了得的台灣阿嬤、143道一定要學起來的好味道，以及更多阿嬤隨口傳授的廚房小知識……阿嬤說，這樣做才好吃！煮魚湯時將虱目魚肉壓碎更鮮美、紅燒滷肉起鍋前加點黑醋更醒味、獅子頭加點荸薺口感更有嚼勁 ...

跟阿嬤學做菜（2）：記憶中的飯菜香&季節手釀 (二手書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2013-11-03
出版社：麥浩斯
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跟著阿嬤學做菜2，再次下鄉尋找灶腳裡的秘藏滋味！季節手釀、風味漬、家常菜…140道記憶中的飯菜香，喚起你對家的思念以食材、情感、細心烹調，成就餐桌上的美味動人來自上一代的家滋味，是味覺記憶裡的起源！阿 ...

好吃（20）：讓人微笑的暖心甜點 (二手書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2015-06-22
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
熱騰騰的蘋果派、酸酸甜甜的檸檬塔、充滿記憶的烤布蕾……每個人的心裡，都有個吃了會微笑的甜點名單他們或許不特別的華麗、沒有高檔的食材，卻會讓人一咬下口，不自覺的漾起了幸福的微笑。新竹的「榖榖你好」，是一 ...

好吃（18）：時間的味道 食材、記憶與技藝之味 (二手書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2014-12-26
出版社：麥浩斯
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說到「時間的味道」，第一個想到的會是什麼？是阿嬤的醃漬菜、外公愛吃的金華火腿、還是自己珍藏的起司、紅酒？是總鋪師的好手藝、烹調上的老經驗、還是一生懸命的料理精神？這一期的《好吃》，請跟我們一起來探索「 ...

好吃（23）：打開的瞬間！我們的便當生活 (二手書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2016-03-19
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
每個人的心裡，都會有個便當記憶。可能是媽媽親作的家裡味，鐵路便當的鄉愁味，或在公司每次忙到天翻地覆一定會去買的熟悉味。它是小巧方便的飽食餐點，是暫歇一下的默默打氣機。美食旅遊線記者、婦產科醫生、怪手司 ...
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