農村文化Agri Culture

老頑童說故事>
樹下乘涼話家常 6

觀點與趨勢View

農民大聲公>
當農民成為食品加工業者，須注意安全衛生、勿踩法規地雷
擺脫大型食品工廠思維，農產初級加工管理仍須制度化 8

豐話題 Harvest Topic

農業收入保險>
累積農業保險經驗值，為天災與產銷失衡打造安全網
單一作物收入保險只是過渡，農場總收入保險為目標 12

封面故事Cover Story

林下經濟多樣性>
客座總編輯——屏東科技大學森林系教授陳美惠
以里山精神推動林下經濟，探討保育與開發的共處模式 18

林下經濟走出不一樣的路，靠山吃山也能永續經營
以山林資源為本，打造六級產業化在地特色 20

林下經濟，人與自然的新合作關係
「種植× 畜牧× 採集× 旅遊× 生態」複合式循環林業 28

走入山間聚落，看見臺灣林下經濟多樣性
傳統智慧、現代科技、共管模式，激發無窮可能 30

林業使用規範彈性化，推動林下經濟平衡生態與生產
正面表列森林副產物，三大原則維持森林永續經營 46

特別報導 Special Report

非洲豬瘟危機>
非洲豬瘟來勢洶洶，建立全民防疫認知為當務之急
杜絕夾帶走私畜產品，廚餘徹底消毒以全面防堵疫情 54

農業人才 Agri People

Young 農>
利用暑假預約未來，跨域學習加強競爭力
「跳Tone」累積新技能，學生假期不留白 66

農業經營Agri Business

漁業動態 >
蟳蟹類供不應求，鋸緣青蟹繁殖技術可望商業化
獨立盒養殖系統有助規格化量產，降低殘食及脫殼失敗率 72

農業技術Agritech

土壤與肥料 >
礦化作用速率，有機質肥料肥效觀察點
提升土壤三大性質「物理、化學、生物」，勝於供肥能力 80

病蟲害管理 >
雨季慎防西瓜蔓枯病，強化種子、巧避風雨及機械傷害
莖基部易受害，避免混用多種農藥產生抗藥性 86

栽培管理 >
芒果非夏季限定，運用產期調節延長賞味期
促進枝梢成熟、花芽分化是關鍵，須多方評估效益及風險 92

專題企劃 Project

發現臺灣農業競爭力>
初生之犢的光明燈，實習輔導機制讓技術加乘
嘉義縣太保市蔬菜產銷班第26 班 104

農入生活Living

農民健身房>
低頭族專用肩頸舒緩操，揮別慢性損傷
正確認識頸椎姿勢，保持腰背挺直、縮下顎 110

可食野菜>
雷公根苦味回甘，吃苦去濕熱
貌似綠色蜆殼非雜草，遍及潮濕處 114

農村文化Agri Culture

老頑童說故事>
樹下乘涼話家常 6

觀點與趨勢View

農民大聲公>
當農民成為食品加工業者，須注意安全衛生、勿踩法規地雷
擺脫大型食品工廠思維，農產初級加工管理仍須制度化 8

豐話題 Harvest Topic

農業收入保險>
累積農業保險經驗值，為天災與產銷失衡打造安全網
單一作物收入保險只是過渡，農場總收入保險為目標 12

封面故事Cover Story

林下經濟多樣性>
客座總編輯——屏東科技大學森林系教授陳美惠
以里山精神推動林下經濟，探討保育與開發的共處模式 18

林下經濟...