消除眼睛疲勞、預防老化、高血壓、糖尿病、動脈硬化、癌症……等，是二十一世紀的奇蹟食品，生吃或加工製作都有效！

作者簡介：

伊藤三郎

1925年出生於台灣台北市。日本鹿兒島大學名譽教授、日本藍莓協會名譽會長。從九州大學農學部畢業後，歷任農林省果樹試驗場加工研究室長、鹿兒島大學農學部教授、九州地區農林水產系聯合研究所（博士課程）研究科長等。本書作者是藍莓研究的佼佼者，運用最新的研究資料來解說藍莓的神奇作用。從更能提高效果的吃法，到納入平常飲食中的美味料理法，以及簡單栽培法，都一一加以介紹，是內容詳盡的「藍莓健康書」。

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