啤酒酵母是啤酒釀造後的剩餘物,可是不能小看它喔!它含有豐富的蛋白質〈氨基酸〉、維他命B群和食物纖維,卻少有脂肪和醣類,是非常理想的營養輔助食品;近年來由於生物技術的開發與應用,又發現它含有更多對人體有益有的成分,搭配優格食用,更可發揮其減肥的功效,相信在不久的將來,家家戶戶都利用啤酒酵母作為日常保健的必備品。
作者簡介:
今井龍彌
1940年生,畢業於日本京都大醫學部,後進入大阪大學齒學部進修。並取得牙醫師執照,目前在名古屋開設醫院,並以研究能自行在家進行廉價、安心、安全的治療法為終生職志。著作計有《三天治好異位性皮膚炎的美肌水》、《讓你晶瑩剔透的美肌水》。