贏得健康從ｐＨ值開始，ｐＨ值顯示你的健康程度。健康並不只是「無症狀」而已，光從外表或感覺並無法確知身體真正狀況。你可以從ｐＨ值一窺細胞運作的情形得知自己的健康狀況。人體的設計是鹼性的，但是大多數人的飲食，酸性灰燼食物便佔了７５％至９５％之多造成身體極大負荷。莫特醫生將指導你如何邁向健康，你願意給身體一個機會？

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