第一章家政的意義、範圍與發展1-1家政的意義與範圍1-2家政的沿革第二章禮儀2-1禮儀的意義與重要性2-2日常生活禮儀第三章家庭生活管理3-1家庭生活環境的認識與選擇3-2家庭生活環境的安全與管理3-3家庭工作簡化第四章家庭經濟與消費4-1家庭經濟之基本概念4-2家庭經濟之管理4-3消費常識第五章家庭與環保5-1環保的重要性5-2生態環境汙染5-3資源處理與回收5-4家庭環保工作5-5家政職場的環保工作第六章高齡者照顧6-1高齡者的身心特質6-2高齡者的人力資源運用6-3高齡者之保健常識6-4高齡者之照顧相關行業第七章嬰幼兒生理發展與保育7-1嬰幼兒生理發展與保育7-2嬰幼兒心理發展與保育第八章家政推廣8-1家政推廣機構8-2家政推廣方式第九章膳食9-1營養素的功用9-2均衡的營養與膳食9-3食物選購與貯存9-4食品的衛生與安全9-5特殊營養需求第十章美容美髮10-1美容美髮與生活10-2美容美髮與營養10-3化妝品的應用第十一章服飾11-1服飾與生活11-2織物的認識11-3服飾的選購、清潔與保養11-4服裝設計的認識附錄重點回顧九十七年度四技二專統一入學試題

第一章家政的意義、範圍與發展1-1家政的意義與範圍1-2家政的沿革第二章禮儀2-1禮儀的意義與重要性2-2日常生活禮儀第三章家庭生活管理3-1家庭生活環境的認識與選擇3-2家庭生活環境的安全與管理3-3家庭工作簡化第四章家庭經濟與消費4-1家庭經濟之基本概念4-2家庭經濟之管理4-3消費常識第五章家庭與環保5-1環保的重要性5-2生態環境汙染5-3資源處理與回收5-4家庭環保工作5-5家政職場的環保工作第六章高齡者照顧6-1高齡者的身心特質6-2高齡者的人力資源運用6-3高齡者之保健常識6-4高齡者之照顧相關行業第七章嬰幼兒生理發展與保育7-1嬰幼兒生理...